2015学苑期中工作总结-修订版精选.pptx

学苑餐厅工作总结山东科技大学后勤服务总公司目录040501管理上的不足下半年工作思路主要工作业绩经营收入，服务满意度，队伍建设，星级班组，人员培训，安全与卫生02管理收获与感悟班组建设是企业发展的根本基础，班组长队伍建设是企业长青的源泉。03服务和管理创新积极开展对标活动；丰富品种花样，增强员工归属感深入对标，加强培训，星级班组，氛围营造，创新机制、精简台账基层队伍建设后劲不足，品种花样还需丰富，管理力度仍需加强一组工作数据经 营 收 入：服 务 满 意 度：人 才 队 伍 建 设：888888元95%以上中级厨师：8人；高级厨师：4人；特级厨师：2人人 员 培 训： 1、经理班子培训 2、新员工培训 3、老员工培训 4、全员日常培训食品安全与卫生： “走动式管理”严守安全关，无食品安全事故发生五星级班组建设： 内部班组全部通过安全之星验收 4个班组通过5S之星班组验收学习培训如何成长情绪管理、服务心态、《为家请打好这份工》《做最有价值的好员工》》、MOT关键时刻、职业素养……为何而工作食品安全知识、生产安全、案例、知识竟达、提问、讲解精细化管理5S精细化管理：什么是5S?《走近5S》如何做好5S《走进5S》……生产安全、食品安全企业文化5S后勤宣传片、后勤简介、歌曲传唱、职业发展职业心态安全后勤文化展播食品安全与卫生严守安全关 食品安全关系到万千师生的身体健康与安全，