张天鸣组北京联合大学启明星大学生科技创新项目结题申报书.docVIP

附件3： 北京联合大学 2013年“启明星”大学生科技创新项目 结 题 申 报 书 项目类型 ： ( √ )市级 ( )校级 项目名称 ： 中国传统节日食品的传承和发展模式的探究 学院名称 ： 北京联合大学商务学院（盖章） 项目负责人 ： 张天鸣 负责人学号 ： 2011030370613 负责人电话 ： 项目合作者 ： 刘硕、林佳平、胡金芝、王颖 指导教师 ： （签字） 教师电话 ： 2014年11月9日 填 报 说 明 一、二、请实事求是、逐条、认真地填写书的各项内容。三、 六、书为A4本，页面不够时请自行加页，并于左侧装订成册。、凡格式不符合要求的申请书，不予接收。ldtw@buu.edu.cn。 北京联合大学 2014年“启明星”大学生科技创新项目 结 题 报 告 【报告题目】中国传统节日食品的传承和发展模式的探究 作者：张天鸣 合作者：刘硕、林佳平、胡金芝、王颖 指导教师：郑丽 摘要： 众所周知，中华民族的节日里蕴藏着丰厚的“吃”文化。如：春节吃饺子，正月十五吃元宵，端午节吃粽子，中秋节吃月饼等等。每一个节日吃特定的食品有着传统的习俗和讲究。通过分析中国传统节日食品的传承及发展背景，针对中国传统节日食品的发展现状进行了问卷调查。调查结果显示，目前中国