型男下厨煮一味“爱”.docVIP

型男下厨煮一味“爱” 　　蒋伟文爱让单身汉进厨房 　　[演员、主持人] 　　过去，我也和天底下大多数单身汉一样，厨房里只有水果刀、微波炉以及几包咖啡、糖，但人生中总有那么几处转角，让你每每回味时妙不可言—老婆Lisa在初识时送了我一本东南亚食谱，说她希望的节日礼物是我亲手做的一道菜。故事之后的故事是：一道道菜、一步步路，直到现在我们有了自己的小Baby。我愿意为他们煮一辈子的菜，直到有一天我拿不动锅铲。 　　摄影|白帆 造型|胡经纬 场地鸣谢|西门子家电北京品牌直营店 　　厨具鸣谢|特百惠、康宁 　　定情香蕉船 　　老婆Lisa很喜欢香蕉的绵密和香气，又没有吃过香蕉船，所以开始约会时我特别做了有熊宝贝的香蕉船，果然获得美人芳心，至今都将它视为定情冰品！ 　　用料 　　香蕉1根、香草冰激凌球2个、鲜奶油50ml、巧克力米1大匙、杏仁碎1大匙、果酱1大匙、巧克力酱适量、蛋卷和熊宝贝软糖适量 　　做法 　　1.将香蕉纵切一半，将每一半的里侧都涂上果酱。 　　2.在玻璃容器里放入2个香草冰激凌球，用有果酱的那一侧香蕉夹住冰激凌。 　　3.挤上打发的鲜奶油，淋上巧克力酱，最后撒上适量巧克力米、杏仁碎、熊宝贝软糖。 　　Tips 　　蒋伟文的“好运酱” 　　我的原创果酱品牌——“好运酱”，上面的头像是不是和我很神似。有兴趣尝试的朋友可以在万能的淘宝网上找到。 　　我的厨艺之所以能够不断进步，老婆Lisa和她厉害的味蕾有很大的功劳，从开始时的偶尔成功，到现在，我敢说每次都能煮出让她满意的味道。现在，煮菜成了我最爱的娱乐与休闲方式，厨房也成为我工作以外最多待的地方。 　　泰式果香凉拌海鲜 　　去年的情人节，老婆Lisa随手抓了一把彩色笔，故意要我使用不同的颜色做一道料理，而且不可以有油烟又要好吃。我灵机一动，就制作出了这道健康又美味的凉拌菜，Lisa赞不绝口。老婆表面是想要难倒我，实则却增添了我们夫妻二人情人节里的小情趣。 　　用料 　　白色鲜鱿鱼1只、鲜虾6只、洋葱半个、小番茄4颗、芒果半个、芹菜3束、香菜3束、蒜仁3粒、辣椒2根、蒜味花生半碗、泰式辣酱（拉差酱）3大匙、泰式甜鸡酱1大匙、果酱1大匙、鱼露1茶匙、砂糖1茶匙、柠檬汁5大匙 　　做法 　　1.小番茄对半切，芒果切块，洋葱切丝、泡水去辛味，芹菜切段，香菜去根、切段，蒜切末，辣椒切末，接着和所有调味料混合备用。 　　2.鲜鱿鱼切花刀，草虾去壳、划背去肠泥。 　　3.滚水加香菜根将鲜鱿鱼、草虾汆烫30秒后冰镇，再加入做法1中所有食材和调味料，搅拌均匀后撒上花生碎、香菜段。 　　邹兆龙我喜欢为他人而烹饪 　　[演员] 　　我在美国的家，有一个开放式的厨房，器具说不上多么专业，却是我的地盘。记得我第一次做饭，是在16岁，做了什么早已记不得了，但就这么一直做到现在。因为我自己多年的饮食习惯，我是不吃主食的，但我却喜欢为他人而烹饪。在剧组时，为朋友做；回到家里，为老婆孩子做。伴着一杯红酒，烹饪一桌好菜，看着妻儿幸福地品尝，就是我最大的幸福。 　　摄影|邹涛 造型|胡经纬 场地鸣谢|欧美佳电 厨具鸣谢|酷彩、特百惠 　　清蒸鲈鱼 　　记得第一次带我老婆吃饭，就是点了这一道菜。因为我们两个都很喜欢吃蒸鱼，所以我暗自许诺，一定要把这道菜学会。 　　用料 　　鲈鱼、老姜、香葱、酱油、料酒、花生油 　　做法 　　1.将处理好的鲈鱼的鱼身上切上几刀，放入切好的姜片与葱段，倒入少许料酒腌制备用。 　　2.将蒸锅中倒入清水，待水开后，放入腌制好的鱼，上锅蒸12分钟。 　　3.蒸好的鱼上撒上葱丝、姜丝，淋上酱油； 　　4.锅中烧热油，将油淋到鱼上。 　　传教士意面 　　之所以叫作传教士意面，是因为这道菜是我的一个传教士朋友教我的。在台湾的时候，无意间认识了他，后来我们竟变成了很要好的朋友。那个时候我不过19岁大，见哥们儿在自己面前秀了这道菜，总想着跃跃欲试。 　　用料 　　洋葱、西红柿、香菜、牛肉末、猪肉末、意大利面酱、黄油、红酒、橄榄油 　　做法 　　1.西红柿去皮切小块备用，洋葱切小块备用，香菜切成末备用。 　　2.锅中加入少许黄油，先加入牛肉末，翻炒至变色盛出备用。锅中倒入猪肉末，翻炒变色后，加入番茄继续翻炒，再倒入意大利面酱不停翻炒后，加入炒好的牛肉末与洋葱，最后倒入半瓶红酒，转小火熬制30分钟。 　　3.将煮好的意大利面淋上橄榄油，搅拌均匀后，淋上熬制好的汤汁，最后撒入香菜末点缀。 　　美食应该是最简单的快乐理由，也是人与人之间最美好的羁绊，能够让陌生的人围坐一桌，让分散各处的一家人相聚言欢。 　　梅琳做菜前要思考“做给谁吃？” 　　[彩妆大师] 　　做菜是最众口难调的事情，你需要多花心思去想