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居家保健话节气——大寒 　　【气候特点】 　　大寒是二十四节气中最后一个，大约在每年的1月20日左右。大寒，是天气寒冷到极点的意思。这时寒潮南下频繁，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒节气寒潮和强冷空气通常带来的大风、降温天气，是我国冬季主要的灾害性天气。寒潮带来的雨雪和冰冻天气对交通运输危害不小，还可能诱发各种疾病。 　　【习俗由来】 　　按我国的风俗，每到大寒节气，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。 　　尾牙源自于福建莆田拜土地神的习俗。农历二月二是土地神的诞辰日，许多商家都会都会为土地公祭奠，这种祭奠活动称“做牙”，从二月份开始，一直到年底十二月，每逢农历初二、十六都是做牙的日子，因为二月二是一年当中第一次做牙，称“头牙”。而到大寒的十二月二十六就是“尾牙”。做牙的日子一般都要比平时吃得好，到了尾牙那就是老板犒劳员工的时候了，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。 　　腊月初八的腊八节也在大寒节气，据传说汉代始规定于腊月初八为祭祀腊神的日子。腊神是指一些管理与农业有关的神，比如管水利、管土地、管虫害等诸神。每到腊八这一天，为了祭祀腊神，民间往往要准备一顿别具风味的粥。这种粥是用五谷杂粮掺入花生、栗子、红枣、核桃仁、杏仁，用微火煮熟炖烂，再添加红糖，做成八色香粥，称之为“腊八粥”。粥煮成之后，先要盛上几碗，放置于庭院天井、碾磨盘上、牛马羊猪圈的门上，以表示同庆丰收、迎吉祥之意。 　　腊月二十三是大寒节气的又一个节日，为祭灶节。传说灶神是玉皇大帝派到每个家中监察人们平时善恶的神，每年岁末回到天宫中向玉皇大帝奏报民情，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。常用的灶神联上也往往写着“上天言好事，回宫降吉祥”之类的字句。 　　【精神起居养生】 　　大寒节气时虽然处处银装素裹，大雪压枝，但怎样也掩饰不住春的气息，对春的期盼使人们怀藏着希冀。此时蛰伏一冬的阳气蠢蠢欲动，冬的收藏做得好坏决定着春的生发的调达与否，比如说冬天受寒伤阳，春天必会得春瘟。就是“冬伤于寒，春必病温”的体现。顺应节气好好善待自己的身体，调畅情志、适宜锻炼、充足睡眠、合理膳食是每一个节气的养生宗旨，只有保持长期良好的习惯，才能使健康道路进入良性循环。 　　【饮食养生】 　　腊八节的起源，说法很多：有关于释迦摩尼的传说，有关于朱元璋的传说，还有关于岳飞的传说……总之这个节日，喝粥是一定的。但值得注意的是，糖尿病患者喝粥一定要慎重。由于粥易于吸收，有升高血糖的作用，所以糖尿病患者喝粥最好以粗粮和豆类为主。煮粥的时候也有讲究，应当注意在充分煮熟的基础上，尽量保持豆子的完整性。研究证明，豆粒和米粒的完整性越好，则消化速度越慢，血糖上升越慢。粗粮豆类混合粥的好处在于，这类粥食体积大，饱腹感好，既不像米饭那样进食速度快、填充效果差，也不像白粥那样胃肠排空快，容易饥饿，非常有利于糖尿病人控制饥饿感。 　　【季节好发病及认识误区】 　　大寒节气的低温很容易诱发骨、关节痛，尤其是腰椎间盘突出症。下面就以腰椎间盘突出症为例介绍一下该病的发生和养护。 　　腰椎间盘突出是西医的诊断病名。中医学典籍中无腰椎间盘突出症之名，根据该病的临床表现，可归于“腰痛”、“腰腿痛”、“痹症”等范畴。腰椎间盘突出的发病率在30～50岁年龄组最高。近年有不断年轻化的趋势。男性多于女性，约为2：1，男性身高超过1.8米，女性超过1.7米且肥胖时，腰椎间盘突出的发病率高。职业调查显示，长期坐办公室的伏案工作者、司机、长期从事弯腰劳动者、长期负重者和长期站立者发病率高。 　　到底有哪些因素会导致该病呢？遗传、外伤、职业、疾病等都是该病形成的原因。值得一提的是，吸烟也是腰椎间盘突出发生的重要原因之一。椎间盘是一种缺少血液供应的组织，通往椎间盘的血管极小，烟内尼古丁会使血管收缩，减少腰椎间盘的血液供应，使椎间盘退变。 　　腰椎间盘突出症的主要症状表现为：腰部胀痛、坐骨神经放射痛，下肢麻木胀痛、感觉减退或疼痛过敏、肌肉萎缩、患腿变细、行走困难等，严重时大小便功能障碍、下肢瘫痪、长期卧床不起，使病人生活质量下降、工作和劳动能力丧失。早期腰椎间盘突出症症状轻微，不需要做特殊的治疗。第一，注意卧床休息，避免腰椎受外力压迫，第二，应用其他方法积极