适应大型现场核查表及核查结果判定标准方案.doc

食品经营许可现场核查表及核查结果判定标准 （本核查表适用于适用于特大型、大型餐饮服务经营者， 供餐人数300人以上的学校、托幼机构、养老机构食堂， 供餐人数500人以上的机关企事业单位食堂） 经营者名称：　　　　　　　　　　　　　　　　　　? 经营场所：　　　　　　　　　　　　　　　　　 　? 仓库地址：　　　　　　　　　　　　　　　　 　　? 法定代表人（负责人）：　　　　　　　　　　　　　? 核查日期： 　 ?年　　　?月　　　?日 使用说明 1.本核查表适用于适用于特大型、大型餐饮服务经营者，供餐人数300人以上的学校、托幼机构、养老机构食堂，供餐人数500人以上的机关企事业单位食堂食品经营许可的新办、变更、延续的申请现场核查。 2.职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品、冷食类食品（腌菜除外）、裱花类糕点制售项目。 3.现场核查时，应根据申请人申请的申请经营项目合理使用核查表，每一个核查项目的评价意见为“符合”、“不符合”或“合理缺项”。 现场核查应客观、真实、公平、公正。 4.现场核查结束后，应在核查的经营项目的“□”内画√，并根据判定结果，在符合规定项目前的“□”内画“√”，在不符合规定项目前的“□”内画“×”。 5.现场核查时，应与现场核查记录配套使用。 6.现场核查应记录核查时间，核查人