巴西的肉牛养殖产业.docVIP

巴西的肉牛养殖产业 2012年10月29日?来源：绿色养殖网?责任编辑：yusha 　　1.低成本放牧为主的大基数生产。巴西气候适宜牧草生长，且草场维护和土地种植成本低，饲草和土地资源丰富，人均可利用于肉牛养殖的草地、饲草料资源是我国的10余倍。从而为低成本的肉牛放牧养殖提供了土地和物质基础。　 　　巴西肉牛养殖模式主要以放牧为主，管理较为精细，重视草场改良，实施测土配方施肥，自觉执行围栏放牧和以草定畜，不仅有效避免了草场退化，还实现了粪尿的自然消纳，避免环境污染。草地围栏放牧规模一般为100头/栏，设有补饲槽和自动饮水设备。　 　　集中育肥一般在每年的冬季，此时雨水相对较少，牧草质量不高，为了保证出栏牛的膘情而采用短期（3个月）集中育肥，肥育场含隔离场、集中肥育采用电围栏方式，没有牛棚或牛舍，中间有活动高地。　 　　巴西肉牛在放牧补饲和集中育肥中注重利用丰富的农副产物。集中肥育虽然饲养成本高于放牧，但集中肥育的比例低（2%），肉牛屠宰加工企业参股养殖场，分摊了集中肥育资金压力。放牧饲养使其克服了舍饲养母牛高成本的问题，因此，基础母牛群大，架子牛来源充足，品种相对固定。肉牛存栏基数大。但由于其大多数没有经过强度育肥，加上出栏年龄偏大（31个月以上），牛肉以中低档为主，高等级牛肉较少。普通牛肉市售价格仅约为人民币20～24元/千克，相当于我国牛肉价格的一半。　 　　2.集中育肥及其三