年产400吨红霉素的工艺设计.docVIP

年产400吨红霉素的生产工艺设计 制 作 人：王正红 学 号：200907224 班 级：生物工程091班 指导老师：康小虎 制作日期：2012.7  目录 一 红霉素的研究现状 3 1.1红霉素的理化性质 3 1.2 红霉素的特性 4 1.3 红霉素的发展阶段 4 1.4红霉素的发酵发展现状 4 1.4.1 生产概况 5 1.4.2 销售概况 6 1.5 前景预测 6 二．立题依据（提出问题，解决问题） 7 2.1材料与方法 7 2.2 诱变方法 8 三 红霉素的生产工艺 8 3.1本设计的工艺原则和流程的确定 8 3.2 菌种选择与培育 9 3.3 培养基的种类及各种成分 9 3.4 发酵条件的控制 12 3.5 提取工艺 14 四 物料衡算 13 4.1总物料衡算 13 4.2发酵车间物料衡算 15 4.3 提取车间物料衡算 16 4.4热量衡算 17 五 设备选型及尺寸计算 18 5.3设备结构的工艺设计 21 5.4 生产成本的计算 25 5.5 红霉素发酵罐 29 5.6 参考文献 ……………………………………………………………………………….30 一 红霉素的研究现状 1.1红霉素的理化性质 分子式：红霉素（Erythromycin）分子式及结构式 :C37