潮汕海滨游 一品海中鲜.docVIP

潮汕海滨游 一品海中鲜 　　潮州菜又称潮汕菜，选料考究、刀工精细、烹调方式多样、追求色香味俱全，有着中国最高端菜系之称。将菜肴和佐料分开，是潮州菜的独特所在。花色繁多的配料，赋予了清淡食材多变的口味。 　　潮州菜起源于潮州，但随着汕头成为潮汕地区商业经济的中心，潮州菜的中心也逐渐由潮州转移到汕头市。除了潮州菜，作为沿海城市的汕头也拥有秀丽的海滨景色和特色的文化，行游者可以一边享受高端菜系的美味，一边领略这座城市的美景与内涵。 　　渡海瞻妈祖 寻根护国菜 　　【特别推荐】 　　店名：建业酒家 　　地址：龙湖区黄山路16号 　　电话： 0754 　　人均消费：110元 　　要在汕头吃一顿充满潮汕风味的早餐，我们向行游者推荐的是建业酒家。吃过早饭，行游者即可渡海到妈屿岛，欣赏岛上饱含人文气息的风光，码头上有涨潮时也不会被淹没的妈印石、新旧并立的天后宫、屹立于岛上最高处的观音像等等，在妈屿岛上走一圈，除了风光无限，更对海边渔民所信仰的妈祖文化有了更深的了解。 　　我们之所以推荐建业酒家，因为这家店可以说是汕头出品潮州菜的老字号了，正宗的潮州菜一定让爱吃的行游者欲罢不能，其中绝对不能错过的当属护国菜。 　　护国菜是潮汕的“贵族菜”，相传在公元1278年，宋朝最后一个皇帝——赵昺逃到潮州，寄宿在一座深山中的古庙里，庙中僧人听说他是皇帝，对他十分恭