洪昭光教授合理膳食.docVIP

洪昭光教授——之合理膳食 关于合理膳食，我国心血管病专家洪昭光教授概括为两句话，十个字“一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。” 一即每天喝一袋牛奶。 我们中国人膳食有很多优点，但缺钙，中国人差不多９９％缺钙。缺钙有三个结果。第一骨疼。缺钙的人骨质疏松，骨质增生，腰疼、背疼、腿疼、老年抑郁症，反正浑身疼；第二龟背。越活越矮，越活越收缩，岁数越大个子越小。第三骨折。一摔骨头就断了。 为什么会缺钙呢？因为每天每人需要８００毫克钙，而我们的饮食里仅有５００毫克钙，如果每天喝一袋牛奶，正好补充齐了。牛奶什么时候开始喝呢，从一岁开始喝，喝到什么时候呢？终身喝奶。 牛奶什么时候喝好呢？睡觉前，因为孩子长个子，白天不长，生长激素夜里分泌，所以睡觉前喝奶加一片维生素Ｃ和一片复合维生素Ｂ，这个孩子不但身体高，体重好，抵抗力强，很健康。可我们很多人一喝奶就拉稀，那怎么办呢？改喝酸奶就行了。不爱喝酸奶，怎么办？喝豆浆，可是要两袋豆浆，因为豆浆的钙是牛奶的一半。 二是250克到350克碳水化合物，相当于六两至八两的主食。 不过这不是固定的，比如有些年轻人、民工干活挺重一餐就要一斤半。有些女同志呢？胖胖的，工作量很轻，不用六两、五两，二两就够了，调控主食可以调控体重，是最好的办法。最近科学家提出减肥一句话叫做：饭前喝汤，苗条健康。广东人就是最好的例子，广东人特别爱喝老火汤，饭前喝汤，就能使食欲