七年级生物 人体需要的主要营养物质教案 苏教版.docVIP

第9章 人的食物来自环境 第一节 人体需要的主要营养物质 教 案 一、本章的地位与作用： 本章内容与学生日常生活关系密切。在对人的生殖和发育认识的基础上，进一步获知人的食物来自于环境的各项知识，从而使学生养成良好的饮食习惯，并为学生学习人体内的物质运输和能量供给等知识打下基础。 二、教学目标： （一）知识方面 1、知道食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分的来源及其作用。 2、说明蛋白质、淀粉、脂肪等这些物质是人体需要的主要营养物质。 （二）能力方面 运用科学探究的方法检验食物中的营养物质，培养学生的观察能力、动手能力、协作能力、实验能力和表达交流能力。 （三）思想情感方面 1、认识人类的营养物质主要来自于生物圈的其他生物。 2、促使学生养成良好的饮食习惯，关注人体的营养健康。 三、教材分析： （一）主要内容： 本节概述了食物中含有保证人体正常生长发育等生命活动所需要的各种营养成分（蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐以及纤维素）的来源及功能。 （二）教学重点、难点： 1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪的实验。 2、举例说明人体需要的主要营养物质。 四、教学方法： 问题探究法、自学辅导法、讲述法、探究性学习与协作性学习相结合。