七年级生物上册 第二节营养物质的作用课件 苏科版.pptVIP

第二节 营养物质的作用 食物中含有的营养物质，哪些是有机物？哪些是无机物？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 糖　类 脂　肪 蛋 白 质 三大能量物质的食物来源 无机盐 维生素 食物的营养物质有何用途？ 几点建议： 最好的饮料是白开水，因为许多饮料中含有防腐剂、香精或人造色素等，并且糖分含量多，常饮不利于身体健康； 生吃的瓜果蔬菜要洗净，避免农药中毒。 尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。若吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食物； 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品。 养成良好的卫生习惯，常剪指甲、饭前便后洗手，能预防传染病的传播。 1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸也浮肿，皮下青一块紫一块。后来医生将这些病人分成六组，分别给吃果酒、矾类制剂（一种晶体盐类）、醋、海水、柠檬和肉豆，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。请分析： 1、船上的队员到底得了什么病？ 2、为什么柠檬能治疗这种病？ 3、海员最容易得这种病的原因是什么？ 生物资料 第二单元 史海钩沉 首 页 上一页 下一页 末 页 食物里有哪些营养物质？ 蛋白质 糖 类 脂 肪 水 维生素 无机盐 蛋白质、脂肪、糖类、维生素、 无机盐、水 有机物：能够