益阳的茶歌.docVIP

益阳的茶歌、茶诗、茶文 一、 《咏安化茶》四首并序 陶澍 消寒第六会，吴兰学舍人、陈石士编修、朱兰友侍讲、谢向亭编修、胡墨庄侍御、钱衎石农部同集印心石屋，试安化茶，成诗四首。 今岁足衎乐，春来事云适。长安诸故人，颇能盛筵席。席设每见招，终日但为客。今朝客忽来，例我具肴核。冷盘三五陈，下箸无所获。匪徒少羔羊，亦乃乏鸡跖。斗酒兴未阑，四座欢弥剧。旋闻蟹眼鸣，中有云腴碧。我家茱萸江，乡物旧所积。虽无甘露兄，犹足清两腋。煮茗况家风，庭前馀雪白。 芙蓉插霞标，香炉渺云阙。自我来京华，久与此山别。尚艺茶始犁，时维六七月。山民历悬崖，挥汗走蹩薛。培根阅冬初，摘叶及春发。冻雷一夜鸣，蓓蕾颖欲脱。是名雨前香，采之日一撮。未几淅蒙茸，卓立针抽铁。是名谷雨尖，香气弥勃勃。毛尖如鹤毳，挨尖类雀舌。黄茶号晚出，味厚亦非劣。方其摘取时，篮筐遍山岊。晨穿苦雾深，晚焙新火烈。茶成与商人，粗者留自啜。谁知盘中芽，多有肩上血。我本山中人，言之遂凄切。 “宁吃安化草，不吃新化好”。宋时有此语，至今犹能道。斯由地气殊，匪籍人工巧。迩来地利尽，所产日以少。变化及荃茅，夹杂或荼蓼。遂令东家施，貌作西邻娇。时俗但鹜名，讵易初终保。臭味慎差池，我谓茶犹小。 茶品喜轻新，安茶独严冷。古光郁深黑，入口殊生梗。有如汲黯戆，大似宽饶猛。俗子诩《茶经》，略置不加省。岂知劲直姿，其功罕与等。气能盐卤澄，立足回邪屏。我欲不敢逞。我闻虞夏时，三邦列荆境。包匦旅菁茅，厥贡名即茗。著号材所长，自昔功已迥。历久用弥彰，闇然思尚褧。因知君子交，味淡情斯永。 二、答董琴南诗一首并序 陶澍 董琴南修编以事未与品茶之会，翼日诗先成，且索茶为赠，辄致头纲一饼，次原韵奉酬。 我茶君未尝，和诗独先作。妙语出清新，评骘且确。笔迅电飞腾，辞成珠错落。固知胸怀间，自具有邱壑。著纸即烟云，一字不须酌。拜贶岂寻常，翻觉琼瑶薄。忆昨煮茗时，刚趁春雪渥。人从一口分，趣比字题酪。差堪润喉吻，未是劳辅齶。坐中六七豪，意气殊脱略。颇怪君未来，或者借辞托。我意当不然，知君耽直谔。朝来得军诗，洗我脑中恶。馀甘姓氏稀，顿令侯封廓。茶芽如有神，开笼芳香擢。一饼暂相酬，聊佐胡卢杓。诗筒来往飞，知君烦吐握。 （清代名臣陶澍，出生于安化县小淹，这里是安化黑茶发祥地。他从小在茶区长大，对茶区的生产、生活有较深的了解。） 伟哉中华兮，万里茶香；妙哉花卷兮，千秋名扬。玉叶金枝，吸天地之精气；花格篾篓，聚日月之灵光。七星灶里，运转乾坤；资水河畔，创造辉煌。承潇湘之秀色兮，积力量之阳刚；祈神州之弘毅兮，铸世界之茶王。大漠之甘泉兮，生命之昌；草原之昌；草原之玉液兮，健康之望。黑美人兮，湘女情长；千两茶兮，四海飞扬。 二、 茯茶记 文建辉 资水南岸，雪峰山脉，幸生嘉树，形如灌木，其叶如小，摘其鲜叶，炼干入室，曰黑毛茶。库储一载，渥堆发酵，以特殊之工艺，科学之配方，紧压成型，自然生花，乃成茯茶也，因状若砖形，故亦称砖茶耳。其花名曰“冠突散囊菌“，为茯茶所独有，亦为茯茶之精华，实则茯茶之神秘所在。 茯茶金花灿然，菌香浓郁，冲之以沸水，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，回味绵长。此茶独具消食健胃、降脂消滞、软化血管、平衡阴阳之神效。千百年里牧民视为珍宝，及至北宋，朝廷便以斯与女真诸族换马交易；明嘉靖年间，即为官定之边销茶，专供以牛羊肉为主食之西北各民族饮用，在西北有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之民谣。茯茶享誉盛名，载入史册！无怪乎日本丰茗会理事长松下智先生惊叹其为“中国古丝绸之路上的神秘之茶，西北各民族生命之茶”矣！ 茯茶，浴神农之农耕雨露，沐舜帝之道德阳光，受佛光禅韵之熏陶，丰蕴天地灵气、日月精华矣。其自然属性与人文属性深植国人脑海。时值和谐今日，其神韵灵光已重新唤醒，其必将成为中华茶苑中一朵耀眼之奇葩，世界茶文化史上一段经典之传奇！ 茯茶生产之龙首——— 益阳茶厂，徒于安化，落于益阳，已五十载矣。国家财政部、商务部、发改委、工商总局、民委、税务总局、中华全国供销总社诸部委定点之全国最大砖茶产销企业。年销茯茶逾万吨，占全国总销量四分之一，湘之半数也。 茯茶“湘益”、“茯字”之品牌，闻名遐迩。全球诸国，仰慕菌香，年创汇达数百万美元之巨。公元二OO七年八月，改制组建“益阳茯茶茶叶发展有限公司”，老茶新企，前景若茯茶之金花，兴然繁衍，生生不息！ 天地精华，在我茯茶；中华之宝，列我茯茶；吾辈努力，兴我茯茶。 是为论，丁亥年秋月记。 茶户的白话报（摘要） （1916年，民间