礼仪之工作餐.pptVIP

职场达人必备时尚礼仪[工作餐] 讲者：张瑞雪 * 有礼走遍天下 工作餐： 是在商务交往中具有业务关系的合作伙伴为保持联系、交换信息或洽谈生意而假借用餐的形式所进行的一种商务聚会。 工作餐一般规模较小，重在创造一种氛围，通常安排在工作日的午间，或利用工作间歇随时随地举行。 迎客 在正常情况下，做东者至少应当提前10分钟抵达用餐地点。稍作休整之后，即应在适当之处恭迎客人们的到来。 假定做东者因故不能提前抵达用餐地点迎候客人，最好委托专人代表自己前往。必要时，做东者还需要说明原因，并为此向客人致歉。 用餐 ? 工作餐仅求吃饱，而不是刻意要求吃好。工作餐的菜肴大可不必过于丰盛，它的安排应以简单为好。出于卫生方面的考虑，工作餐最好采取“分餐制”的就餐方式；不习惯的话，代之以“公筷制”亦可。 为不耽误之后的工作，工作餐上不宜安排烈性酒。 会谈 ??? 举行工作餐时，讲究的是办事与吃饭两不耽误。在不长的进餐时间里交谈工作通常宜早不宜晚。 不要一直等到大家都吃饱喝足了才开始正式交谈，那样一来时间往往不够用。因此，在点菜后、上菜前，亦可开始正式交谈。 结束 ??在一般情况下，宾主双方均可首先提议终止用餐。主人将餐巾放回餐桌上，或是吩咐侍者来为自己结账。餐间，客人长时间地默默无语，或是反复地看表，都是在向对方发出“用餐可以到此结束”的信号。在此问题上，主人需要负起更大的责任，尤其是在客人需要“赶点”去忙别的事情或者宾主双方接下来还有其他事情要办时，主人应当掌握好时间，使工作餐适时结束。 * 有礼走遍天下