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N0421C-经济型酒店与服务 ????第一讲 经济型酒店与服务（上） 经济型酒店与服务（上） ????第二讲 经济型酒店与服务（下） 经济型酒店与服务（下） 经济型酒店与服务（上） 1 服务与优质服务的概念 其实，所有的酒店都要优质的对客服务，经济型酒店尤其更要讲服务。因为经济型酒店的产品比较单一，它的核心产品只是客房，所以服务就显得格外重要。 服务是指用高雅和尊重的态度，针对宾客需求，帮助宾客的过程。优质对客服务是指超过宾客期望值的服务。 经济型酒店在品牌建设阶段，就要开始重视和提高对客服务的质量，甚至比其他的酒店更讲究。 2 经济型酒店产品与服务特点 1．服务和产品不可分离 与制造业不同，酒店的服务和产品是捆绑在一起的，客人在买产品的时候，实际上也购买了附着在产品上的服务。比如，客人预订了一间客房，这间客房有卧室、卫生间，还有相应的服务，要有人打扫、维护、整理。客人并没有专门去买服务，但是服务和产品是附在一起的。 服务是优势产品里很重要的一部分，但是这个服务又很难像产品这样可以表述出来，甚至不能用语言来形容。 2．宾客参与生产与服务过程 第二个特点是宾客会参与到生产与服务的过程中。在制造业产品里头，客户是看不见产品的生产过程的，但是酒店业不同，客人来到酒店就像参观一座工厂一样，可以看到员工怎么提供产品和服务，所以宾客是参与