格澜维酒店客房部培训题库.pptVIP

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程序 标准 1、使用吸尘机的注意事项 使用前,认真检查电线,插头无破损,防止漏电,注意电线是否绕好,以防绊脚; 使用中,不能吸尖钉、金属粉末、大片纸张、布片以及较大体积的物体,防止损坏机器、堵塞吸管;如电机温度过高或有异常响声,应立即停机,报告维修; 吸尘机每次使用的连续时间不能超过一小时,以免电机因过热而烧毁; d.吸尘机不用时应放在干燥的地方。 2、吸尘机使用后的维护 首先把吸尘机推到工作间里,把机头和滤网拆下,进行清洁,清除吸尘壳里的积尘; 用抹布把吸尘机内外抹干净,装回滤网; 吸尘机切忌放于潮湿的地方或积水处; 定期进行保养和检修; 每次用完后要放回指定位置,并分开放好。 吸尘机的使用与维护的程序与标准 程序 标准 1、操作 检查无漏电后,接通电源,注意安全; 注意不能用脚踢吸尘器或插头; 不要用力猛拉吸尘器,使用时不得用力拖拉; 正确操作吸尘器,要按顺纹方向推把,吸卫生间地板,要注意转换吸把的功能,使其适宜硬地板。 2、边角的处理 用吸管头吸地毯的边角; 对吸不干净的要用湿抹布擦或用刷子刷; 床下、柜子后地毯需吸尘时,要搬开家俱后再吸尘; 注意不要碰坏墙边的地角线。 3、保养 地毯要坚持每天吸尘; 地毯如有污迹,要迅速及时处理; 对处理不了的要及时报告上级或服务中心。 地毯吸尘的程序与标准 程序 标准 1、洗杯前 a.先把杯子里的茶水、茶包等倒进垃圾桶,然后用水冲洗干净; 2、洗杯 将清洁剂倒在水中搅匀,用百洁布洗刷杯子; 洗玻璃杯要注意安全,以免破碎弄伤手; 洗茶坏要特别注意杯边、杯底和杯盖; 仔细地用水冲洗干净,先将水杯倒放在杯架上让水流干。 3、消毒 a. 把杯子倒放在消毒柜的杯架上,然后进行消毒。 4、杯具摆放 先把手洗干净、抹干; 用干布包杯底部将杯从消毒柜内拿出; 拿在工作台上,底部朝上,放在杯垫上,尽量不要用手直接接触水杯; 存放杯子的地方要保持干净、清洁。 洗杯、消毒的程序与标准 客房内的杯子是直接给客人使用,把用过的杯子洗涤干净,并进行消毒,让客人放心,是客房服务员的职责。 程序 标准 1、取 客人将鞋放在擦鞋服务的鞋垫上或放在客房门口; 服务员发现之后应在第一时间取回工作间; 记清楚住客人的房号,用纸写上放于鞋内。 2、擦 在工作间擦皮鞋时要用旧报纸垫底; 分辩清楚所有鞋油的颜色; 将鞋擦好后,注意用布将鞋口的鞋油擦干净。 3、送 擦干净后,根据所记录的房号,准确地将鞋送回房间适当位置; 尽量在客人回来之前把鞋擦好放于房间适当位置。 擦鞋服务的程序与标准 程序 标准 1、主管查房 服务员清洁毕,报主管查房。 主管按程序与标准查房。 符合标准的房可以记入查房表,并电话通知办公室。 2、通知前台 办公室将可出租房输入电脑。 每日两次(上午、下午)将填好的《客房部房态报表》交前台。 主管报房的程序和标准 楼层服务员清洁完毕的空房,立即报主管,主管查房符合标准后,通知此房可以出租。 其程序与标准: 程序 标准 1、开夜床的准备 准备好工作车(备用品、晚安卡)。 准备好工作单。 2、进入客房 按规定敲门进入房间。 见到客人后应问候并征询“我可以收拾一下房间吗”(MAY I COME IN AND TURN DOWM THE DED?)。 若挂有“DND”牌的房间,不要打扰客人,可从门下塞进一张“夜床服务卡”,待客人提出开夜床服务时马上提供。 开夜床服务的注意事项 3、开夜床服务 清洁房间的台面及家具,把酒店的备用品清理整齐,不触动客人物品。 倒掉垃圾(注意垃圾中有无贵重物品及文件)。 放进晚间报纸,补充热水、冰块。 将用过的水杯、茶杯、撤出,更换新杯。 开夜床 根据住客人数开床,通常为靠卫生间的床做夜床,若遇客人在床上摆放较多物品或把行李摊开时,可不开夜床;小件物口可以征询客人同意,移开后做夜床。 床角向上折开的角度单人45度,双人90度。 在散客枕上斜放晚安卡及宾客意见书。 若布草为客人所用,立即补充新毛巾。 卫生间的清洁 客人用过的面盆、浴盆、马桶要清洁。 将客人用过的“四巾”、杯具更换、补充(VIP房的肥皂要更换)。 倒掉垃圾。 卫生间地面有污物及水渍时,要擦干净。 带门关灯。 除夜灯、通道灯、靠近卫生间一侧床灯外,其它灯应关闭。(套房里,睡房与标准房间一样,而厅房灯应全部开着)。 巡视一下房间,向客人道“晚安”,微笑,轻轻关门。 4、清洁客人物品时的注意事项 整理客人衣物 要把客人的衣物整齐地挂放在衣柜里。 外衣要叠放整齐,码放在床盖枕头上。 整理书籍、报刊

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