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授课内容：《客房服务与管理》第三章 客房的清洁保养 第一节 客房清扫的准备 授课教师： 陈华琼 授课对象：酒店服务与管理专业学生 教学目的知识 能力: 通过，重点难点教学方法: 讲解与相结合教学用教学过程 教师活动学生活动 教学意图 【引入】回答问题 从旧知识引出新课引起注意、激发求知欲。 【板书】 一、客房清扫的规定 【讲解】 学习新的知识，了解和掌握客房清扫规定的内容。 【】 【提问】 【讲解】思考、讨论、回答 联系，进一步学生学，培养思维和分析问题的能力。 【】 认真看，对照实际操作 增加学生对知识的感性认识。进一步巩固知识。 【板书】二、 【讲解】 阅读教材，书写笔记 　 【提问】 分析讨论回答 认真总结归纳，消化吸收知识；做好课堂笔记， 巩固知识。 【板书】【讲解】 掌握知识。明确本节重要知识点。 【】 增加学生对各种房态知识的掌握。进一步巩固知识。 【】思考、讨论、回答联系，进一步学生学，培养思维和分析问题的能力 【小结】（在学生讨论的基础上，归纳小结） 讨论、归纳本节课所学的内容。 明确本节重要知识点。 【】 授课内容：《客房服务与管理》第三章 客房的清洁保养 第二节 客房的清洁整理 授课教师：陈华琼 授课对象：酒店服务与管理专业