实验七、培养基的配制和高压蒸汽灭菌课件.pptVIP

实验七培养基的配制与高压蒸汽灭菌 主 讲:徐尔尼 生命科学学院生物技术系 * * 一、目的与要求 了解培养基的配制原理。 掌握配制培养基的一般方法和步骤。 了解高压蒸汽灭菌的基本原理及应用范围。 学习高压蒸汽灭菌的操作方法。 二、基本原理 1、培养基的配制 培养基是人工配制的适合微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质。用以培养、分离、鉴定、保存各微生物或积累代谢产物。培养基包括有：碳源物质、氮源物质、无机盐类、水等，由于培养的微生物种类不同，培养的目的不同，因此，培养基的组成也就不同。 二、基本原理 2、高压蒸汽灭菌 高压蒸汽灭菌是将待灭菌的物品放在一个密闭的加压灭菌锅内，通过加热，使灭菌锅隔套间的水沸腾而产生蒸汽。待水蒸汽急剧地将锅内的冷空气从排气阀中驱尽，然后关闭排气阀，继续加热，此时由于蒸汽不能溢出，而增加了灭菌器内的压力，从而使沸点增高，得到高于1000C的温度，导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。 三、实验器材 1、试剂或溶液　用于配制培养基所需的各种化学试剂，1mol/L NaOH 、1mol/L HCl　等。 2、仪器其他用具　　试管、500ml三角瓶、烧杯、培养皿、杜氏小倒管、量筒、玻棒、天平、称量纸、牛角匙、电炉、pH试纸（pH5.5-9.0）、试管塞、三角瓶塞、牛皮纸、记号笔、橡胶筋等。 四、操作步骤