居家保健话节气——立冬.docVIP

居家保健话节气——立冬 　　【气候特点】 　　每年11月7日前后是二十四节气之立冬，是冬季的第一节气。“立，建始也，冬，终也，万物收藏也。”意思是指这一节气是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止的时节，是以休眠状态，养精蓄锐的方式，为来春生机勃发做准备的时节。此时的气候南北方差异很大，北方的许多地方已是风干物燥、万物凋零、寒气逼人，而南方仍是青山绿水、鸟语花香、温暖宜人。深秋入冬之际容易产生霜雾，每年的11月，北起秦岭、黄淮西部和南部，南至江南北部都会陆续出现初霜。11月的北方，随着冷空气的前锋移出本地，锋后的冷空气团开始向暖的方面变性，如果没有后续的冷空气补充，几天之后，温度虽回升了，空气质量却逐渐变坏。特别是大城市，大气中积累的水汽和污染微粒结合凝结后，形成烟雾或是浓雾，影响着人们的健康和交通运行。在我国西南、江南，水汽条件比北方要好，如果早晨气温偏低，往往有成片大雾出现。这种天气条件很容易诱发呼吸道疾病。古人同样在这个季节用经验来预测冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌（寒冷）；立冬阴（阴雨），一冬温（暖冬）”。 　　【习俗由来】 　　立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日。我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。在旧时苏州，一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功效。在北方，立冬有吃倭瓜饺子的风俗。立冬时，市场已很少见倭瓜，倭瓜大多是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，蘸醋加烂蒜吃，别有一番滋味。立冬为什么吃饺子？因为 “节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。同时，古代认为瓜代表结实，吃了倭瓜饺子可保体健。 　　【精神起居养生】 　　入冬后，人体的阳气随着自然界的转化而潜藏于内，代谢也相对缓慢。因此，冬季养生应顺应自然界闭藏之规律。在精神调养上要做到“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”。此“志”，一为心志，心里的志向之类；二为情绪之意，统称为情志。“伏”、“匿”，皆为藏意。意思是，在冬三月的时候，情志应该内敛些，不要那么开放和沸腾，要比平时更趋于内向，不要太显山露水。“若有私意”，意思是，有什么话，有什么打算，也不要随便告诉别人，藏在心里就是。“若已有得”，有很多东西，似乎已经得到，不要再去追究，不要去外面寻求，悄然安住更利于身心健康。控制情志活动，保持精神情绪的安宁，含而不露，避免烦扰，使体内阳气得以潜藏。 　　入冬养生强调“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”，也就是说人在冬天，不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能，早睡可以养人体阳气，保持温热的身体。起床时间最好在太阳出来以后，这时人体阳气迅速上升，血中肾上腺素的含量也逐渐升高，此时起床，则头脑清醒，机智灵敏。上班族“晚起”可能很困难，但可尽量早睡，不熬夜。 　　要多晒太阳。因为冬天光照时间短，也是容易让人产生抑郁情绪的一个原因。黑夜来临时，大脑松果体的褪黑激素分泌增强，它能影响人的情绪，而光照可抑制此激素的分泌。 　　立冬后，人的衣着过少过薄、室温过低极易感冒而耗阳气。而衣着过多过厚、室温过高则腠理开泄，阳气也不得潜藏，寒邪易于侵入。所以，室温应保持恒定，坚持开窗换气。运动一定要选择活动量小的，不宜大汗淋漓，以免泄阳。锻炼的时间也最好选择在阳光充足的时段，一般早晨10点左右，或下午2点左右。 　　【饮食养生及认识误区】 　　饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“……冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别。冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛羊肉等；而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和得多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬为宜。 　　民谚讲：“冬季进补，上山打虎。”在食补方面，按照中医学的观点，应以调补五脏虚损、协调阴阳为主。在日常膳食中应遵循下列原则：应少食肥甘厚味的饮食，即少食过于油腻和甜腻的食物；忌偏食，即保持食物的多样化；忌