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家乐福来自一家国际性零售企业的经验：家乐福（中国）公司总裁专访 施荣乐（Jean-Luc Chéreau）谈论了这家法国公司的大卖场从中国各大城市向广大内地中小城市扩展的历程。 2006年4月 ? Peter N. Child 家乐福在中国的大卖场是零售业的重要贸易通道——东西方相互交流的商业中心。一箱箱的活鱼、鳗鱼、牛蛙和甲鱼占据了生鲜食品区，而真空包装的熏肉条和意大利辣香肠片就摆放在不远处的冷藏柜中。在这个法国零售店中所体现的是现代形式和本土喜好的交融：购买者漫步在灯火通明的宽敞走道上，边上陈列着猪头肉干和拴着脖子吊起来的整鸭，头顶上的扬声器则播放着“Hotel California（加州旅馆）”的曲子。 大卖场是指“同一屋檐下，货品多元化”的巨型卖场，商品从大众消费类电子产品到日常杂货，应有尽有。家乐福（法文意为“十字路口”）并不是第一家在中国大陆开设大卖场的国外零售商。但是该公司自从1995年在中国开设第一家店铺以来，已经成为中国最大的零售商。现今，家乐福共在29个城市拥有73家大卖场1，从乌鲁木齐（中国的西部边陲）到哈尔滨（靠近中俄边境）再到昆明（中国南方），都有家乐福的身影。此外，家乐福还经营冠军超市和迪亚便利店。2005年，营业额大约为20亿美元（含增值税），使中国成为家乐福的第五大市场。该公司预期，今后5年，在中国地区的销售额每年都将持续增长25%到30%。 施荣