2015年虫害管理培训预案.ppt

车间外围检查 不能提供任何害虫生长的机会 良好的清洁程序和 GMP操作流程是关键 * 车间检查 确信员工的更衣间没有食物、饮料，以防止害虫的孳生 * 车间检查 门缝的良好封闭可以防止害虫进入 * 车间检查 保持对外的区域防护紧密 * 车间检查 保持对外的区域防护紧密 * 综合虫害管理 演讲人：付世鹏 环美有害生物防治有限公司 2015年9月 * 食品安全-综合虫害管理 虫害控制、永恒的主题 害虫侵害、是威胁食品安全的主要因素之一 * 为什么害虫会到工厂内部来？ 因为害虫被工厂内部的某些东西所吸引，（这些东西可能是害虫要吃的东西、喜欢的味道、或光、温度或是害虫觉得可以成为它们的“家”的地方，等等），即工厂内部有害虫的吸引源 害虫通过某些 “通道”进入到了工厂内部。 * 那知道这些，我们应该怎么做？ 首先要了解这些害虫喜欢吃什么、是怎么到这地方来的、根据虫害习性、虫害监控设施来判断在这会到什么地方去，等等问题，这些问题答案都需要了解到底是什么害虫。 所有后续工作的基础是：鉴别、确定害虫的类别。 * 那知道这些，我们应该怎么做？ 知道了害虫的类别，就了解了害虫的基本习性，也就基本找到害虫喜欢的环境，我们也就能找出并改正引发虫害侵扰的环境条件。 接下来，就能决定需要处理的具体区域、使用什么样的环境物理方法、或选择化学方法来处理这虫害问题，即决定了“处理的计划”。 * 那知道这些，我们应该怎么做？ 有了计划，就能选择并实施合理的处理步骤。 那控制住了害虫，是否就结束了？ 不会，因为虽然我们能控制大部分的害虫侵害因素，但我们无法限制所有的害虫侵害因素。 * 所以！ 所以需要定期的检查，检查设置的监控设施（如粘板、粘捕式的灭蝇灯、外围诱饵站等），评估检查的结果，侦察新的虫害侵扰问题。 一旦发现了新的害虫侵害，通过针对性的处理，避免害虫在室内孳生、繁殖、及大规模侵害 * 综合虫害管理IPM培训议程 什么是综合虫害管理 IPM？ 综合虫害管理IPM涉及的因素！ 综合虫害管理IPM程序 ： 检查 控制 评估 培训 * 传统的虫害控制方式的不足 传统方式的挑战在于，太多的把杀虫剂做为一种解决方式而经常的使用，而不是把它做为有效虫害管理的补充措施。 它的困难在于： 杀虫剂做为解决问题的第一选择 定期 / 重复的使用杀虫剂 一种驱除方式 陷在I-C循环中（通知 – 检查 – 处理） * IPM与传统的虫害控制的区别？ 传统的虫害控制关注的是：发生了虫害后的处理 IPM是控制的过程，关注的是：虫害发生的原因 在具体的IPM实施中，检查和监控是重要的环节 IPM通过4个要点和8个策略来保证虫害管理的流程的正常实施 所以，虫害管理是长期的工作，而非一次性的处理 * 综合虫害管理-IPM定义 通过全面的方式来管理虫害的种群和数量，评估、监控、管理害虫的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持害虫种群的条件。 以控制虫害风险为目的 在虫害控制的基础上，更强调预防害虫的入侵 通过监控及分析，判断采取虫害控制措施的时机和方法 工作的方式，更多的集中在：检查，沟通 全员及各部门的共同参与 * 阀门（可控因素） 水压（客观风险） 滴漏（虫害后果） 接水盘（应急措施） 虫害风险管理-图示 * 虫害管理的基本原理 栖息环境 水 食物 害虫种群数量 害虫在室内生存的三大必需条件 * 虫害管理的基本原理 害虫的侵害 室内的吸引源 气味 光 适宜的栖息地 户外的绿化管理 户外的清洁管理 垃圾管理 建筑外围的害虫密度 害虫进入的通道 缝隙 出入口 货物 害虫侵入（从户外到室内）的必需条件 * IPM综合虫害管理组成部分 检查 识别 确定是否需要以及何时需要防治 了解方案并制订行动计划划 培训 采取措施 结果评价 1 2 3 4 5 6 7 8 监控 * 综合虫害管理IPM涉及的因素 检查 检查室内和户外的害虫孳生情况、存在的风险，并记录发现的情况 控制 在害虫的密度或环境因素达到临界点，就是显示，必须要采取虫害控制行动了 评估 在达到需虫害控制的临界点时采取的行动、以及预防的办法不再有效时，会采取这种方式 。从有效性和控制风险的角度，评估正确的控制方式。 培训 它能确保 IPM 程序的持续成功 * 老鼠检查预防 常见的老鼠种类 小家鼠 黄胸鼠 褐家鼠 体长/体重 1~10cm,14~28g 16-20 cm, 220g 18-25cm, 340g 尾部特征 尾部体长 尾部体长 尾长体长 活动范围 活动范围靠近孳生点 常于天花板活动 常于地沟中活动 常见入侵方式 被动入侵，携带进入 多为主动入侵 多为主动入侵 * 老鼠检查预防 老鼠的鉴定