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明厨亮灶工作汇报 篇一：餐饮环节“明厨亮灶”总结 XXXX乡食品药品监督管理所 关于开展餐饮环节“明厨亮灶” 改造工程工作总结 县食品药品监督管理局： 根据天祝藏族自治县食品药品监督管理局关于印发《餐饮服务环节明厨亮灶工程实施方案》的通知，天食药监发?2014?67号文件，结合实际，我所积极部署，全面开展“明厨亮灶”改造工程，现将工作总结汇报如下： 我乡目前有1所学校食堂，自4月份开始，我所以加强和创新餐饮服务食品安全社会管理为核心，以鼓励餐饮服务单位积极打造“透明厨房、阳光操作”为措施，以学校食堂为重点，按照“试点先行，重点突破，因地制宜，逐步推进”的原则，促使餐饮服务提供者守法经营、诚信经营，保障公众饮食安全。截止目前，我乡1所学校食堂按要求达到了 “明厨亮灶”要求， 今后我所将继续大力宣传，广泛发动，广泛宣传“明厨亮灶”工作。使消费者了解“明厨亮灶”工程的内容、意义和目标，让消费者吃的放心，吃的安心。 XXXX乡食品药品监督管理所 2014年10 月21日 篇二：永靖县明厨亮灶工作进展情况汇报 永靖县“明厨亮灶”工作进展情况汇报 州食药局： 为了顺利开展“明厨亮灶”工程，全面提升餐饮服务食品安全监管水平，使广大人民群众更好地行使对餐饮卫生状况的消费知情权及社会监督权。近期，我们结合实际情况，在辖区以提升餐饮服务食品安全管理水平为目标，以创新餐饮