20.2醇、酚技巧.doc

授课主题 醇、酚 教学目标 1．以乙醇、掌握醇类、结构、性质和用途 2．苯酚为例，掌握酚类的组成、结构性质和用途 3．初步了解甲醇,乙二醇,丙三醇,以及酚类的物理化学性质及用途以及醇类的有关反应规律 知识梳理+经典例题 一、醇的结构、通式和命名 烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的化合物称为烃的含氧衍生物。烃的含氧衍生物的种类很多，可分为醇、酚、醛、羧酸和酯类等。 1）醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，或者说醇是烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代所形成的形成化合物。 2）根据醇分子中含有的醇羟基的数目，可以将醇分为一元醇、二元醇和多元醇等。一般将分子中含有两个或两个以上醇羟基的醇又称为多元醇。 3）一元醇的分子通式为R－OH，饱和一元醇的分子通式为饱和一元醇的通式为CnH2n+1OH4)醇的命名 ①将含有羟基（－OH）相连的碳原子的最长碳链作为主链，根据碳原子数目称为某醇。 ②从距离羟基最近的一端给主链上的碳原子依次编号定位。 多元醇 CH2 OH CHOH CH2 OH 丙三醇 俗名－如乙醇俗称酒精，丙三醇称为甘油等。 简单的一元醇用普通命名法命名。例如： 系统命名法： 结构比较复杂的醇，采用系统命名法。选择含有羟基的最长碳链为主链，以羟基的位置最小编号，……称为某醇。 例如： 多元醇的命名，要选择含-OH尽可能多的碳链