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第11章 酒店采购部标准化培训 》采购部各岗位服务标准流程 》采购部各岗位职责标准 11.1 采购部各岗位服务标准流程 11.1.1 物资进出库管理流程 1. 仓库管理人员对进库物资、填写《商品、物料进库验收单》，核对商品、物料的规格、数量、质量相符后签发验收单。 2. 仓库人员发现质量要求及规格、数量与发票或采购、业务部门的要求不相符的商品，有权拒绝进库，并及时向业务部门、采购部报告。 3. 物资出库，要求办理出库手续，凭《出库单》与《领料单》或《调拨单》，验收规格与数量，有关领导签字后，给予发货。 4. 库房对任何部门均应按正式出库单发货，严禁先出货后补手续的做法。 5. 为保证仓库安全，保管员必须在仓库办公地方发货，领用人未经允许不得进入库房。 6. 由提货方点验离开后发生的短缺，由提货方自负，仓库不负补偿责任，仓库应挂有明显标示牌。 11.1.2 物资采购管理流程 1.了解各部门使用各类物资的情况，编制物资年度使用量与月度使用量计划，交采购部。 2. 充分掌握市场信息，收集市场物资情况，预测市场供应变化，，为酒店物资采购提出合理化建议。 3. 由采购部根据物资的库存情况制定实际采购计划，交分管经理审批，同意后交采购部进行采购。 4. 签订