Zn-- 在人体内参与多种酶的组成,是酶的活性所必需的,并且是蛋白质合成的必要元素。因此,缺Zn症状为:少年生长缓慢,性器官发育受影响。心智发育不全。 无机盐的重要作用 B(硼) 促进花粉的萌发和花粉管的伸长。 缺少B时,花药和花丝萎缩,花粉发育不良 功? 能 每日 需要量 缺乏 过量 Fe? 是血红蛋白、细胞色素及含铁酶类的成分。 10~20 mg 缺铁性贫血? 色素性肝变硬; 铁质沉着病 Ca 促进牙齿和骨骼生长,凝血作用,调节神经肌肉的敏感性等。 0.4~1.5 g 骨骼畸形;痉挛? 白内障; 胆结石; 粥样硬化? P 构成骨骼、牙齿、肌肉及血液的重要元素,促进酶的活动,形成ATP 1.2~2.7 g? ─ ─? 功? 能 每日 需要量 缺乏 过量 Na? 体液的主要组成成分,调节体液渗透压。 1.6~5 g Addison病等 —? K 使生长正常,保持肌肉功能正常,维持离子浓度平衡、调节体液渗透压。 2~4 g 心律异常等? Addison病? I 是形成甲状腺素的成分。? 0.01~0.15 mg 甲状腺肿等? —? 功? 能 每日 需要量 缺乏 过量 Mg 参与构成叶绿素,与酶的活性有关,保持肌肉功能正常。 0.2~0.4 g? 惊厥? 麻木症 Cu? 促进正常生长。 1~3 mg 贫血症;卷毛综合征等 Wilson氏肝脏豆
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