020 检验管理制度0020 检验管理制度.docVIP

山东鲁丰集团有限公司GMP管理文件 题 目 检验管理制度 编 码： AQWS-ZL-0020-00 共 4 页 制 定 审 核 批 准 制定日期 审核日期 批准日期 颁发部门 颁发数量 生效日期 分发单位 一 目 的：建立检验管理制度，规范产品的质量检查。 二 适用范围：适用于实验室的管理。 三 责 任 者：实验室 全体人员。 四、正文所有进厂原料必须进行检验，合格原料才能验收入库，否则应将化验结果报请公司，由公司协调解决。所有产品须经检验，合格产品方能交成品保管员入库出厂，凡不合格一律不准出厂。 一、对原料检验： （一）、矿物质类： 按5%抽样称量，50袋（瓶）应全部称量，点清数目。 对抽出样品进行表观检查： 包装是否完整，有无破损，标签、品名、规格、出厂产地、生产日期是否与合同相符；颜色是否与该产品本来颜色相符；潮湿度，用手抓是否起团结块；颗粒大小，看有无颗粒，是否大小均匀。 从抽出样品中再抽小样进行实验室检验，按照国家化验标准执行（包括抽样、测定设备、器材和方法，对照标准）。 检验项目有：水分含量、粒度大小、杂质、定性定量分析，重金属及有害物质测定（铅、砷、氟）。 （二）、其它原料（包括多维、氨基酸、各种药物调味剂等） 认清标签和包装标记、生产日期、有效期限、生产厂家、含量等，对照合同要求，对存放时间过长，离失效期短的不予接收。检查包装，对拆包、封口不牢、破包、漏包、无产品合格证的不予验收。 抽样进行表观检验： 色泽：与该品种应具颜色区别； 味：应有品种本身所具气味，无异味； 干燥度：对结块，黏结成团的不予接收； 颗粒和杂质：有明显杂质及单颗直径超过0.5mm以上者不与接收 按照国家化验标准进行实验室检验，重点检验多维和氨基酸。检验内容包括水分、粒度大小、含量多少。 二、成品检验 包装前对每批产品随机抽样检验水分和粒度，对合格者发给合格证，同意车间包装。 每次配方每周进行一次实验室定量分析，按国家化验标准进行化验。 定量分析如下： 1）水分；2）蛋白质、赖氨酸、蛋氨酸；3）热能值；4）灰分； 5）钙、磷；6）氯化钠；7）维生素A、D3、E；8）铅、砷、氟； 9）纤维素； 三、样品检验报告及保管 每次取样必须编好号，检验结果做好记录；写出处理意见。新测样品保管三个月，以备资查。 每次检验完毕，清理好仪器，洗净容器，整理好操作台面。打扫好实验室，对损坏的物品做好登记。 （一）、样品管理 由现场取得之样品送于化验室时，应由化验员进行核对、分类及感观检查依规定储存或进行化验作业，样品化验结果应每天呈阅。 （二）、试样备制 试样备制依样品为固体或液体而定，其重点在于不使样品因之变质而能化验出样品的正确成份。 1、固体样品备制程序 (1)分割缩小：将样品进行四分法或用分样器分至适当的需要量。 (2)研磨：将样品通过粉碎机，磨细到可以通过40目筛网，使大小颗粒一致，分析上才能得到正确的结果。 研磨时应注意： a、在粉碎时机内的样品应完全回收，以防止两批料相互污染。 b、粉碎过程中会生热，因此应给予间隔休息，以防因为太热而破坏成分尤其是失去水分及氧化。 c、研磨越细，则样品的表面积增加，对空气水分的吸收会增加。 （3）平衡： 粉状试样粉好后应晾一段时间再行化验，以便研磨过程中所产生的热再度与室温平衡。 （4）贮存： ???试样封口时应压出袋内空气密封备用，且试样应详细注明试样资料，试样应于化验完成后保留一段时间或确定结果后才能处置。 2、液体样品备制程序： 液体样品经充分搅拌混合后，即可分割为分析所需要量备用。 四、化验作业： 化验室人员进行化验分析时，应严格遵守化验作业标准，以正确化验出样品成分，以供品质管制，依据化验结果应填写化验报告单每天呈阅，其异常部分应立即进行品质异常处理。 五、化验室作业标准 1、样品的管理 （1）原料留样，由抽样员送与化验室并写清地点，日期及作业项目。 （2）成品，半成品样品由品管员送与化验室，并与车间其它样品对比，检查饲料是否正常，发现问题及时解决。 （3）?产品化验后保留一个月，便于以后有问题复查。 2、化验室安全管理： (1)安装新的仪器或移动电气设备，请电工按说明书安装，严禁违章作业。 (2)发现电器等设备线路漏电，打火，超载，老化等问题，应立即停止使用并及时通知电工维修。 (3)电烘箱、电炉不得烘烤食物，必须定使用。 (4)下班后，由化验员检查室内电源是否关闭。 (5)消防器材定点定位专人管理，不得随意动用。安全员应每天对室内安全，消防等问题进行检查和记录，发现问题及时处理。 (6)对违反安全规定的，将