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连锁超市如何建立价格竞争优势？ 一、普遍存在的供货商风险定价 细心的消费者会在大型连锁超市发现这样现象：现象1，某种商品零售价突然大幅上涨，涨幅超过年度通货膨胀率，比如2012年9月500g简装大娘水饺在家乐福从6.5元直接涨价到10.8元，而连年的通货膨胀之后的2014年11月，大娘水饺降价至两年前的水平；现象2,在2014这个奇怪的年度，我已经记不清各种品牌的盒装牛奶进行过多少轮次的第二件半价促销活动了，尤其是现在冰天雪地的初冬，蒙牛仍然有这样的促销活动。 为了说明这两种现象，我例举了个别品牌，其实这样的例子在大型超市不胜枚举。要明白这些现象存在的原因，必须搞清楚供货商的供货价格的制定方法。 供货价格=销售底价+无风险利润+进店成本估算+账期财务成本+货款灭失风险 这种定价方法属于风险定价法。前面两种现象就是风险定价的产物。 进店成本估算，主要包括进店、堆头、店庆、促销活动等等，这些费用是大型超市强加于供货商的费用，粗看是超市获取了这些费用，实际上是超市自己的钱转圈回到自己钱包，羊毛永远不会出在狗身上；另外，这些费用是一个平均值，对于较为弱势的超市而言，这却是强大超市对弱势超市的间接掠夺。 账期的存在，一方面是产生财务成本，另一方面，给供货商带来货款灭失的风险，所以，供货商会把这些风险计算在内。根据我在硕士毕业论文的研究，相对于六个月账期的商品，供货价格会高于现金采购价50