物质的溶解wjh.pptVIP

　　物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程,叫做物质的溶解 思考: 1.均一的、稳定的液体都是溶液吗？ 4.判断哪是悬浊液、乳浊液和溶液？ (1)面粉放水里 (2)蔗糖放水里 (3)氯化钠溶于水中 (4) 冰溶于水中 (5)豆油滴入水中振荡后的液体 (6)澄清的海水 (7)液态氧 (8)啤酒 取三个烧杯分别加入约50毫升水，再分别将两药匙氢氧化钠、氯化钠、硝酸铵加入上述烧杯中，用玻璃棒搅拌至完全溶解，观察溶液温度的变化情况。 * 物质的溶解 制作人：匡红霞 如果你是工作人员，你打算怎么洗这批衣服呢？ 用烧杯分别向盛有蔗糖、食盐、高锰酸钾、泥土、植物油的试管中加约三分之一试管的水，振荡后观察现象。 泥土 植物油 高锰酸钾 蔗糖、 食盐 静置后 振荡后 加入水中 的物质 分层（油上浮） 分层（土下沉） 油不消失，形成浑浊、不透明液体 泥土不消失，形成浑浊、不透明液体 固体消失，形成无色、透明液体 固体消失，形成紫红色、透明液体 不分层 不分层 实? 验? 现? 象 食用油 泥土 蔗糖 食盐 高锰酸钾 不稳定 不均一 外观浑浊 不溶解 稳定 均一 外观透明 溶解 物质名称 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 由细小固体颗粒分散到水中形成的混合物 ——悬浊液 １、水与泥土混合不能形成均一、稳定的混合物。 ２、水与食用油混合也不能形成均一、 稳定的混合物。 由小液滴分散到水中形成的混合物 ——乳浊液 你能解释为什么蔗糖、食盐等物质会在水中逐渐消失？ 想象溶解过程　　　　粒子的分散过程 蔗糖和食盐是怎样分散到水中的？ 蔗糖分散到水中 食盐分散到水中 形成 均一、稳定的混合物 形成 均一、稳定的混合物 蔗糖分子扩散到水分子的间隔之中。 Na+和Cl- 扩散到水分子的间隔之中。 均一性： 溶液的特征： 溶 液 定义：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。 均一性、稳定性 溶液各处的浓稀相同，溶液各部分的性质（包括物理性质和化学性质）相同。 是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。 稳定性： 2.溶液都是无色的吗？ 高锰酸钾溶液： 硫酸铜溶液： 氯化铁溶液： 食盐溶液： 紫红色 蓝色 黄色 无色 (1)溶液是无色的液体。 (2)冰水混合物是溶液。 (3)把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。 (4)均一稳定的液体一定是溶液。 3.判断对错，并说明理由： 食用油? 在刚才含有植物油和水的试管中加入几滴洗洁精，振荡，观察现象，并跟刚才的现象作比较 实验 振荡后现象 在食用油和水的混合物中加2~3滴洗洁精 实验 实验现象 食用油加入水中 有小液滴分散到水中，并且小液滴慢慢上浮，分层 油以小液滴均匀悬浮在水中 油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入洗洁精，振荡后，油能以小液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液。这种现象称之为乳化。洗洁精起的作用就叫做乳化作用 乳化作用示意 乳化作用动画示意 乳化的用途 日用洗涤剂 化妆品 金属表面油污的清洗 农药、医药制剂的合成 纺织印染 石油开采 污水处理 如果你是工作人员，你打算怎么洗这批衣服呢？ * * *