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东财《服务礼仪》在线作业一（随机） 一、单选题（共 10 道试题，共 40 分。） 1. 男士衬衫领口的最佳位置是（）。 . 上衣领口内 . 上衣领口外1——2公分处 . 上衣领口2——4公分处 . 可随意 正确答案： 2. 跷大拇指时是表示不友善意思的国家是（）。 . 希腊 . 英国 . 新西兰 . 意大利 正确答案： 3. 衬衫领口和袖口分别高于和长于西装领口和袖口()公分。 . 1—2 . 2-3 . 可以不露出来 正确答案： 4. 在举办宴会时，主人和陪同人员应提前到达现场，时间一般应提前（）。 . 15分钟以内 . 15——30分钟 . 30——60分钟 . 60分钟以上 正确答案： 5. 西餐中便餐的菜序，正确的是（）。 . 开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡 . 开胃菜、汤、甜品、主菜、咖啡 . 开胃菜、汤、主菜、咖啡、甜品 . 汤、开胃菜、主菜、甜品、咖啡 正确答案： 6. 需要保守商业秘密的电话一般应选择的打电话时机为（）。 . 大庭广众之下即可 . 可使用公用电话 . 使用私人电话 . 可借用他人的电话 正确答案： 7. 适合在冬天饮用的茶叶是（）。 . 红茶 . 绿茶 . 砖茶 . 乌龙茶 正确答案： 8. 双向沟通主张以()作为交往双方交往的前提。 . 相互认可 . 相互赞美 . 相互理解 正确答案： 9. 有的酒店在浴室设有形似抽水马桶的瓷缸，其作用对象是（）。 . 男士 . 女士 . 老人 . 小孩 正确答案： 10. 饮用啤酒的最佳温度是摄氏（）。 . 5度 . 7度 . 10度 . 15度 正确答案： 东财《服务礼仪》在线作业一（随机） 二、多选题（共 15 道试题，共 60 分。） 1. 三法则中的接受原则包括接受（）。 . 交往对象 . 交往对象的习俗 . 交往对象的礼仪 . 交往对象的怪异行为 正确答案： 2. 蹲的适用情况有（）。 . 整理工作环境 . 给予客人帮助 . 提供必要的服务 . 自己照顾自己 E. 捡拾地面物品 正确答案：E 3. 按照配料区分，咖啡的种类一般包括（）。 . 黑咖啡 . 白咖啡 . 爱尔兰咖啡 . 土耳其咖啡 正确答案： 4. 在点菜时应注意的禁忌包括（）。 . 宗教禁忌 . 个人禁忌 . 地方禁忌 . 职业禁忌 正确答案： 5. 书写正规信件可使用（）。 . 钢笔 . 圆珠笔 . 毛笔 . 铅笔 正确答案： 6. 书面用语表达要求是（）。 . 正确无误 . 工整清晰 . 内容完整 . 简明扼要 正确答案： 7. 游览时在旅游景点所表现的礼仪（）。 . 不要乱扔杂物 . 不要乱动乱摸 . 忌在风景区乱涂乱画 . 在允许的情况下，对古画及其其他文物进行拍照时，严禁使用闪光灯 正确答案： 8. 拍照礼仪包括（）。 . 不要过分摆姿势 . 通常，不要给不认识的人照相 . 不能违反特定国家、地区、民族的禁忌 正确答案： 9. 心理定势从层次上可以分为（）。 . 基本固定定势 . 社会固定定势 . 基础的社会定势 . 个性价值定向系统 正确答案： 10. 选择服装要考虑的因素有（）。 . 年龄 . 形体 . 职业 . 环境 E. 经济 F. 社会风俗 正确答案：EF 11. 便餐时的席位排列的原则有（）。 . 右高左低 . 中座为尊 . 面门为上 . 观景为佳 E. 临墙为好 正确答案：E 12. 以下有关游览前准备所需注意的礼仪的说法，其中正确的有（）。 . 出发前首先要找出游览地点的游览路线、游览点的交通图和有关的历史、地理资料 . 必备的证件一定要全部带上 . 旅行药品也包含在准备的范围内 . 男士为了表示对同伴的尊重，可以穿西装 正确答案： 13. 男性服务人员的头发的长短应该是（）。 . 前发不覆额 . 侧发不遮耳 . 后发不触领 . 不要为追求时尚在工作时留长发或梳辫子 正确答案： 14. 电子邮件撰写时，注意的原则是（）。 . 主题明确 . 语言流畅 . 数据准确 . 内容越多越好 正确答案： 15. 使用文明用语的原则有（）。 . 称呼得当 . 照顾习惯 . 主次有别 . 严防犯忌 正确答案： 东财《服务礼仪》在线作业一（随机） 一、单选题（共 10 道试题，共 40 分。） 1. 客人预定的房间要在客人到达前准备好，那么应该是客人到达前的（）。 . 3个小时左右 . 2个小时左右 . 1个小时左右 . 半个小时左右 正确答案： 2. 三法则的三个“”是指（）。 . ept，ppreite，ess . ess, ppreite，mire . ept，ppreite, ess . ept，ppreite，mire 正确答案： 3. 写电子邮件时