WX500全自动蒸汽杀菌锅工艺过程.docVIP

WX500全钢全自动杀菌锅使用说明 本全自动杀菌设备主要由杀菌锅，冷水泵、疏水阀、气动蝶阀、气动角座阀、管道，架体和可编程控制器、触摸屏、电控箱、压力传感器、温度传感器及磁力翻板远程液位计组成。杀菌锅内主要由喷淋管、导轨、食品盘、等组有以下优点。 1.杀菌锅内温度非常稳定，热分布均一 2. 完美的压力控制，适合含气包装的杀菌 我公司生产的压力平衡系统对含气包装的杀菌至关重要，尤其是在升温或降温阶段，需要精确的压力控制，“PACKCE”控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测，并对锅内压力进行校正，以便使其微大于包装内的压力。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装，或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，而不会使包装或其内容物受到破坏或变形。本系统不同于其它系统，可将适用于任何产品的压力模式预先编制成程序输入计算机中。 3. 升温快 食品升温速度快。一般情况下，在蒸汽压力为0.6Mpa时，食品从20℃升到121℃，约8分钟，这样可以最大程度的保留食品的风味，色泽和口感，也降低了能源的消耗。 5. 适合各种不同的包装物的降温。 全自动控制系统 A、利用屏幕进行触摸控制，而不是开关。 B、采用图表平板，不是刻度表 C、所有时段均由模拟感应器和