第十章 第四节 醛 羧酸 酯.pptVIP

A．化合物A的分子式为C15H22O3 B．与FeCl3溶液发生反应后溶液显紫色 C．1 mol A最多可以与2 mol Cu(OH)2反应 D．1 mol A最多与1 mol H2加成 [解析]　化合物A的分子式为C15H22O3，A正确；A中无苯环，没有酚羟基，B不正确；1 mol A中含2 mol－CHO，1 mol ， 则最多可与4 mol Cu(OH)2反应，可与3 mol H2发生加成，C、D不正确。 [答案]　A 1．从甜橙的芳香油中可分离得到如下结构的化合物：　　 。现有试剂：①KMnO4酸性溶液；②2/Ni； ③Ag(NH3)2OH；④新制Cu(OH)2悬浊液，能与该化合物中所有官能团都发生反应的试剂有 (　　) A．①②　　　　　　　　　 B．②③ C．③④ D．①④ 解析：该化合物中的官能团有碳碳双键和醛基，①酸性KMnO4溶液均可以与这两种官能团反应；②H2/Ni可以与这两种官能团发生加成反应；③Ag(NH3)2OH、④新制Cu(OH)2悬浊液只能与醛基反应，不能与碳碳双键反应。 答案：A 2．(双选题)(2011·黄冈质量检测)肉桂醛是一种食用香精， 广泛应用于牙膏、糖果及调味品中。工业中可以通过 下列反应制得： 下列说法不正确的是 (　　) A．肉桂醛的分子式为C9H10O B．检验肉桂醛中是否残留有苯甲醛：加入酸性KMnO4溶 液，看是否褪色 C．1 mol肉桂醛在一定条件下与H2加成，最多消耗5 mol H2 D．肉桂醛中所有原子可能在同一平面上 . 解析：肉桂醛分子式为C9H8O;肉桂醛中的碳碳双键以及醛基均能使酸性KMnO4溶液褪色，故不能用酸性KMnO4溶液鉴别。 答案：AB 1．实验原理 CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋H2O。 乙酸乙酯的制备 2．实验装置 3．反应特点 4．反应条件及其意义 (1)加热，主要目的是提高反应速率，其次是使生成的乙酸乙 酯挥发而收集，使平衡向正反应方向移动，提高乙醇、乙酸的转化率。 (2)以浓硫酸作催化剂，提高反应速率。 (3)以浓硫酸作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。 (4)可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置，可提高产率。 5．注意事项 (1)加入试剂的顺序为C2H5OH―→浓H2SO4 ―→ CH3COOH。 (2)用盛饱和Na2CO3溶液的试管收集生成的乙酸乙酯，一方面 中和蒸发出来的乙酸、溶解蒸发出来的乙醇；另一方面降低乙酸乙酯的溶解度，有利于酯的分离。 (3)导管不能插入到Na2CO3溶液中，以防止倒吸回流现象的发 生。 (4)加热时要用小火均匀加热，防止乙醇和乙酸大量挥发、液体 剧烈沸腾。 (5)装置中的长导管起导气和冷凝作用。 (6)充分振荡试管，然后静置，待液体分层后，分液得到的上层 液体即为乙酸乙酯。 [例2]　(2011·宜昌模拟)如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述中，不正确的是 (　　) . A．向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入 乙醇，再加入冰醋酸 B．试管b中导气管下端管口不能浸入液面的目的是防止实 验过程中产生倒吸现象 C．实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出， 使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动 D．试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出 的少量乙酸和乙醇 [解析]　浓硫酸的密度大，与乙醇和乙酸混合时放出大量的热，故必须先加入乙醇，再加入浓硫酸，最后加入乙酸，故A不正确。 [答案]　A 浓H2SO4在①苯的硝化反应，②实验室制乙烯，③实验室制乙酸乙酯中的作用不完全相同，在实验①和③中浓H2SO4均起催化剂和吸水剂作用，在实验②中浓H2SO4作催化剂和脱水剂。 3.1-丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应 制得乙酸丁酯，反应温度为115～125℃，反应 装置如右图。下列对该实验的描述错误的是 (　　) A．不能用水浴加热 B．长玻璃管起冷凝回流作用 C．提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤 D．加入过量乙酸可以提高1-丁醇的转化率 解析：水浴温度不会超过100 ℃，故A正确；长玻璃管作用是冷凝回流，B正确；酸和醇的酯化为可逆反应，增大一种反应物的用量可提高另一种反应物的转化率，D正确；氢氧化钠可以使乙酸丁酯水解，故不可用氢氧化钠溶液洗涤，可