红酒圈子从来都不寂寞.docVIP

红酒圈子从来都不寂寞，每年世界各地都会举行品酒会，各式各样的都有，风格迥异。法国五大名庄原瓶进口的葡萄酒属于新世界酒文化范畴。这种彰显了品位、时尚和爱情的新红酒的来袭，让大多数人惊艳。其中拉菲干红在许昌刚开始崭露头角，就被赋予尊贵、高雅的性格与品位。 　红酒既现代又经典，既时尚又高雅。红酒文化的兴起，也促使着我们不断追求高雅、健康、时尚的生活方式。“一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。” －－威廉·杨格 第1期罗晓雷：进口葡萄酒的现状与发展趋势37 中国食物与营养2013， 19（1）：37-39FoodandNutritioninChina 作者简介：罗晓雷（1984—），男，硕士，经济师，研究方向：食品安全和区域创业。 进口葡萄酒的现状与发展趋势 罗晓雷 (中共北京市委市政府信访办公室，北京100744) 摘要：现阶段，我国进口葡萄酒市场火爆，进口量逐年攀升，显现毛利率高、品牌繁多、品质参差不齐、市 场信任度低、价格价值偏差大、法规不完善、监管混乱等特点。相关部门及单位应积极采取措施力促进口葡萄酒市场稳定健康发展。相信在未来，其进口量将持续增长，毛利率逐渐回归理性;高性价比产品占主流，销售渠道多样化;涉足企业增多，行业竞争将会日趋激烈。 关键词：进口葡萄酒;毛利率高;信任度低;持续增长改革开放以来，中国经济高速发展，国民消费能力逐渐增强，消费者保健意识增强，为进口葡萄酒发展提供了广阔的空间。同时伴随中国加入世贸组织、世界经济全球化，我国进出口贸易繁荣发展，进口葡萄酒呈现出良好的发展态势。 1我国进口葡萄酒现状 葡萄酒生产最早起源于欧洲，法国生产葡萄酒历史 已有三千多年。中国是一个白酒文化非常浓郁的国家，葡萄酒发展相对较缓，古时仅限王公贵族享用，近现代规模化生产历史虽已有百年，但参照法国标准生产葡萄酒却只有不到30年时间，直到消费者认识到饮用葡萄酒对身体有益后，才开始广泛生产和饮用葡萄酒。由于国外严格的葡萄酒生产法律法规监管体系和历史悠久的产品质量分级制度，葡萄酒总体质量要好于国内葡萄酒，这也给进口葡萄酒提供了良好的发展机会。现阶段，我国进口葡萄酒市场逐渐繁荣，呈现以下几个特点。1.1 市场火爆，进口量逐年攀升 随着国民生活水平的提高、健康意识的增加，葡萄酒的消耗量快速增长。由于进口葡萄酒表现出的良好品质，现阶段，我国进口葡萄酒市场火爆，进口量逐年攀升。2002年以来，葡萄酒进口量平均增速约为30%左右。2005年以前的几年中，葡萄酒进口量一直是5万千L左右，2005年突破5万千L，葡萄酒进口关税下调后，2006年进口量井喷，一举突破10万千L，后面一直保持增长，即使是金融危机影响的年份也没有下降，2010 年更是飞速突破30万千L ［1］ ，2011年36.16万千L再创 新高，同年中国的葡萄酒消费总额已达450亿元人民 币，超越英国成为世界第五大葡萄酒消费国［2］ 。 1.2品牌繁多，品质参差不齐，市场信任度低我国进口红酒市场上，除了拉菲、拉图等几个国际 知名品牌外，充斥着大量来自世界各地各种品牌的葡萄酒。目前我国进口葡萄酒品种超过一万个，令人眼花缭 乱，但普遍知名度不高［3］ 。它们的品质也存在千差万别。 由于利润空间相对较大，假冒伪劣进口萄萄酒铺天盖地，以致多数国民对进口葡萄酒存在误解，一提到“进口葡萄酒” ，第一反应是“在公海上自行灌装或在国内造假” ，尤其是当法国拉菲公司质疑中国市场年销量远超拉菲实际年生产量时，市场对进口葡萄酒的信任度降到谷底。1.3 毛利率、进口税费相对较高，价值价格偏差大现阶段，我国民众对葡萄酒的认知相对较少，对葡萄酒品质的鉴别能力有限。且目前我国的价格管理体制未将葡萄酒纳入政府定价的商品范畴，完全由市场调节，进口葡萄酒市场出现商家随口定价，消费者看价买酒的现象，以致很多进口商将国外低端葡萄酒引进，高价售出，谋取暴利，整个进口葡萄酒市场的毛利率相对较高，产品价值与价格的偏差较大。有市场学家研究发现，一瓶在法国市场上售价2—3欧元的葡萄酒，辗转来到中国市场，终端售价高达二三百元，翻了将近10倍。目前，瓶装葡萄酒关税14%，加上缴纳增值税17%，消费税10%等税费，按照公式计算，每进口100元瓶装酒要纳税48.2元。进口葡萄酒接近50%的进口 38中国食物与营养第19卷 税费是导致价格翻倍的原因之一。也因此，部分不法商贩，铤而走险前往进口葡萄酒零关税的香港、澳门大量采购进口葡萄酒，再走私到内地销售以获利。1.4 行业门槛低，销售渠道单一，品牌意识淡薄国内消费者对葡萄酒知识的了解相对较少，从事销售工作的门槛原本就相对较低，进口葡萄酒行业从业的门槛就更低了，整体进口葡萄酒行业从业人员素质都不高。目前，进口葡萄酒行业