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运动与合理膳食 二、营养的意义 营养是人体赖以生存的物质基础，对人体各方面都具有重要作用。 1、促进生长发育； 2、提高身体机能、增进健康； 3、增强免疫力、预防疾病、延长寿命； 4、提高工作效率和运动能力。 如日本在第二次世界大战后，由于食品供应不足，儿童少年的发育受到很大的影响。到了1970年，日本人的生活水平远远高于战后供给量。随着膳食结构的改变，营养水平的提高，日本儿童少年的生长发育也相应得到了改善。 第一节营养学常识 一、宏量营养素： 蛋白质 脂肪 碳水化合物 二、微量元素 维生素 矿物质 三、其它膳食成分 水 膳食纤维 第二节 运动锻炼与合理营养膳食 1 提供碳水化合物的食物 2 提供蛋白质、脂肪，矿物质，维生素的食物 3 提供热能的物质 要点： 一定要注意适度 三餐合理搭配 第三节 常见慢性病患者运动锻炼的营养膳食 一、心血管患者运动锻炼的营养膳食 二、 糖尿病患者运动锻炼的营养膳食 三、骨质疏松症患者运动锻炼的营养膳食 四、肥胖患者运动锻炼的营养膳食 第四节 运动员的营养膳食 要点： 不同运动项目的营养膳食需要