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酒店现场管理创新 我国酒店业迅猛发展过程中，如何解决人员流动性大、服务水准不一致、服务质量不稳定、高素质人才少、培训量大，但效果不理想等诸多管理难题。针对这些实际难题，笔者联系我国民航业的一些做法和理念，结合制造业中的精益生产（JIT，JustInTime）方式，在近年来的酒店实际管理过程中，提出了酒店看版作业的管理理念，并开始在南航酒店作了一些成功的探索。 从“背着飞”到“看着飞”过去，我国民航飞行员在飞行过程中习惯于背诵飞行资料，如导航台呼号、导航频率、航线代号、航路高度等等。尽管当时航线数量少，但由于飞行资料数量庞大，并且经常变化，因而飞行员往往记得累、飞得累，常常因记错导航资料而导致发生迷航、危险接近、飞机相撞等飞行差错或事故。10多年前，民航业逐步引入了世界先进飞行理念，开始由专门的部门（如航行情报资料室、飞行准备室等）和专业人员（航行情报员或飞行签派员等）整理并制作出专用的飞行资料（如纸质的飞行计划单、数字化的电子导航数据等）提供给飞行员。飞行员飞行时只要看着这些资料或与机载导航数据库数据校对一遍就可以了，根本不用大脑去死记硬背了。现在航线比过去增多几十倍，但飞行员反而轻松了，飞行差错也大大减少了。这样，民航完成了飞行方式从“背着飞”到“看着飞”的巨大转变。此外，在民航的飞机维修中，也是实行单卡（WorkCard，简称工卡）制，即使是非常熟练的工程师也要严格按照工卡上的