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* * * * * * 目录 1 2 3 4 5 1 公司简介 2010年重点工作完成情况 战略解码和未来三年工作思路 2011年重点工作 工作建议及问题请示 参加麦当劳培训课学习资料 2011年12月6日 Beijing Airport Food Management CO., Ltd. 目录 1 2 1 1 2 4 3 食品安全 顾客至上 和员工一起工作 有效教练 目录 2 顾客至上 1 顾客至上 顾客至上 观看影片 观后感受 3 真情一刻（情景：一位顾客开着车，车内的小宝宝正在睡觉，这位顾客不想吵到小孩，就在购买餐食是没有停车，而是在减下速度的过程中，在餐厅窗口告诉服务要点的食品，服务员第一时间观察到客人的意思，帮助他点完餐，在餐厅员工共同的努力下帮助这位客人把餐食送给了客人，客人很高兴的离开，并对竖起大拇指，对我们的服务给予了肯定。） 用心为顾客服务，让顾客满意离开； 服务要整个团队来一起完成。 价值观排第一位。 顾客至上 顾客至上 4 赢定值班成功公式 值班经理工作职责+领导力行为=QSC和利润 单位目标: 重温麦当劳致胜计划的各个组成部分 清楚了解你在致胜计划中所承担的角色 重温神秘旅客报告数据 定义对顾客满意度 顾客至上 5 计划 宣传手册（详见麦当劳2012年—2013年计划宣传手册） QSC Q—品质 S