揭开“小分子水”的神秘面纱.docVIP

揭开“小分子水”的神秘面纱 　　不知从什么时候起，一种被称作“小分子水”的东西在神州风行一时，其加工制作器具或者水瓶，至今仍有不小的市场。如今，全国有几十家生产这种器具的厂商，仅广西就有好几家。有家公司多年来连续在全国几十家保健报刊打广告，推销他们生产的价值不菲的“小分子水”制作仪器或水瓶。那么，什么是“小分子水”？“小分子水”究竟是怎么回事儿？是科学还是伪科学？笔者就此与专家进行了一番探讨。 　　神奇的“小分子水” 　　“长寿村许多人活到100多岁，极少患癌症和心脑血管病，怡享天年，无病而终……各地长寿村民常年喝天然小分子团水，是长寿的重要原因之一。据核磁共振检验，巴马长寿村水半幅宽66HZ，为天然优质小分子团水。目前国内许多在巴马长寿村住的人，一边喝天然小分子水，一边吃少荤多素的健康膳食，血脂血压明显下降了，心脑血管病明显减轻至消除。” 　　这是一家销售“小分子水”器械厂商的广告词，核心意思是说，长寿村之所以长寿，就是因为喝了小分子团水。而他们的产品“ ??产品处理水实测值为55.82Hz。结果表明，??小分子水的团簇更小，为超优质小分子水，优于各地长寿村水。”意思是说，只要买了他们的产品，喝上了小分子水，比去巴马等长寿村居住都强。真是简单易行的好事儿、好办法。 　　他们的另一广告则以洗脑的姿态“循循善诱”：“花1380元买个水瓶，也许你觉得不太值，但是使用这水瓶几个月时间，就能治愈三四十年的原发性高血压。并治愈缠身多年的高血脂、高黏血症，甚至1年左右的时间，还能治愈冠心病和脑动脉粥样硬化，这样，你会不会就感觉物有所值呢？”这里需要说明的是：他们的水瓶加工过的水，就是声称的小分子团水、弱碱水。 　　仅仅喝他们的水，居然能够治愈几十年的“原发性高血压”、能够治愈冠心病和动脉硬化，简直太神奇了！心脑血管病是人类头号杀手，能够治愈心脑血管病的神医是不是应该拿国家科技进步大奖了？是不是应该给塑一座金身以流芳后世？是不是可以获得“诺贝尔医学奖”了？然而，神医现世这么多年了，至今也没听说有这样的喜讯传来。 　　“小分子水”是何方神圣？ 　　“小分子水”概念的提出，确实与广西巴马这个长寿地区有点关系，有人说巴马村的水是“小分子水”，故而当地人长寿。然而，从诸多地区水质检测结果来看，小分子水并非巴马独有，一般多火山地区的水由于溶解了较多矿物质，核磁的波宽都比较小，都属于所谓“小分子水”，但当地人未必长寿。分析巴马的长寿现象可以发现，当地的水质由于富含钾、锶等离子，确实有益于身体健康。 　　有专家严正指出，“小分子水”其实是一个不太科学的、容易引起歧义的概念。从学术角度讲，“小分子”是和“高分子”相对的概念，一般来说，分子量小于500的被称作小分子，而10000以上的则是高分子（也有从5000划分的）。一般初中生都知道，水的分子量是18，因而一般的水都属于绝对意义的“小分子”。所以，在某种意义上来说，提出“小分子水”这个概念根本就不科学，就和说废话一样。有人提出这个似是而非的概念，进而大做文章，是别有用心的。 　　准确一点说，他们提出的“小分子水”应该称为“小分子团簇水”，这是对水分子微观状态的描述，属于超分子的研究领域。 　　怎样把水制成小分子团簇水？ 　　目前已经有研究证明，离子对水分子团簇的影响非常直接，并且阳离子能提高团簇程度，而阴离子则相反。利用这个原理，用不着去巴马这样的长寿村，自己撒把盐到水里也一样能制造出所谓的“小分子水”或曰“小分子团簇水”，十分简单，也不稀罕。 　　除了离子作用以外，加热也是影响水的一大因素。加热之后可以将水的超分子打散，到了100℃时，液态水和气态水平衡，这时的水分子团簇接近单分子，通常不超过4个分子，就是典型的“小分子水”了。就是说，我们平素喝的白开水无一不属于“小分子水”或曰“小分子团簇水”。 　　另一个影响因素是磁场。磁场对水具有特定的作用这是很早就被发现的物理现象，但是分子层面的原理并无明确解释，有一种说法认为是水分子因为磁场能而解离为“小分子水”，但科学界支持这一观点的并不多，因为磁场能不足以将液态水维持在高势能的“小分子水”状态。磁化水可以降低锅炉的结垢作用，这一点已经被工业上应用，并且国外磁化技术作为生活用水的净化技术已经有了二十多年历史，不过，与国内宣传磁化水可以治疗疑难杂症不同，国外对磁化水宣传更多的是洁净。 　　如今，宣称磁化水包治百病之说已经像一阵风似的刮过去了，上世纪80年代曾一度矗立在黄浦江边的大型磁化杯造型，早已经铲除，很少再有人提及。 　　声称“小分子水”或曰“小分子团簇水”比一般的水更容易吸收的说法，也没有什么科学依据，原因很简单，因为我们身体的细胞膜不是想象中的过滤网，它们很神奇，只要人体需要，它既可以放一些大分子进入，也可以放一