蛋白质合成-2014-20151.pptVIP

分子生物学 大连大学生物工程学院 迟彦 第六章 蛋白质生物合成(Protein biosynthesis) 4.4.5 蛋白质前体的加工 N-端fMet或Met的切除 二硫键的形成：两个半胱氨酸氧化生成胱氨酸 特定氨基酸的修饰 切除新生肽链中的非功能片段 N-端fMet或Met的切除 原核生物的肽链，其N-端不保留甲酰基，大约半数蛋白由脱甲酰酶（deformylase）除去甲酰基，留下Met作为第一个氨基酸；在原核及真核细胞中fMet或者Met一般都要被除去，此是由氨肽酶（amino peptidase）水解来完成的。 二硫键的形成 mRNA中没有胱氨酸密码子，而不少蛋白质都含有二硫键，这是蛋白质合成后通过两个半胱氨酸的氧化作用生成的。 二硫键的正确形成对稳定蛋白的天然构象具有重要作用 特定氨基酸的修饰 磷酸化，糖基化，甲基化，乙酰化，羟基化，羧基化 氨基酸侧链的修饰作用包括磷酸化（如核糖体蛋白质）、糖基化（如各种糖蛋白）、甲基化（如组蛋白、肌肉蛋白质）、乙酰化（如组蛋白）、羟基化（如胶原蛋白）和羧基化等，图4-23是生物体内最普通发生修饰作用的氨基酸残基及其修饰产物。 磷酸化 由蛋白激酶催化 丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸 甲基化 由N-甲基转移酶催化 细胞质内 Arg 、His、Gln 糖基化 内质网中糖基化酶催化 分泌蛋白和膜蛋白几乎都是糖基化蛋白 切除新生肽链中