No.8酶及ATP.pptVIP

只要你抱着希望， 死去的意志就会在你内心复活。 降低化学反应活化能－酶 细胞的能量“通货”－ATP 一、酶的概念 酶是活细胞产生的，具有催化作用的有机物， 其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。 在细胞内外都具有催化作用。 酶是生物催化剂、不同于无机催化剂。 二、酶的特性 1、高效性 2、专一性 1、最适温度 2、最适pH 3、酶浓度 4、底物浓度 三、酶促反应影响因素 四、如何用曲线表示它们关系 五、如何用实验验证 学案 P65迁移4 活化能概念 实验设计的一般原则： 对照原则 单一变量原则 1号试管 2号试管 实验步骤 一 加入2ml3％的H2O2 加入2ml3％的H2O2 二 1ml猪肝研磨液 1mlFeCl3 三 观察气泡并用带火星的卫生香放入试管口 现象 大量气泡并明亮火焰 有气泡并发微光 结论 酶比一般无机催化剂催化效率高 探究酶具有高效性实验 H2O2 H2O+O2 过氧化氢酶 Fe3+ 第1组 第2组 实验步骤 一 二 三 四 现象 结论 不出现砖红色 出现砖红色沉淀 淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解。 探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用的实验 加入淀粉酶2滴 2号试管中加入2mL 蔗糖溶液 加入斐林试剂 振荡 约60℃水浴2min 1号试管中加入2mL 淀粉溶液 振荡，试管浸入37℃左右的水浴中，反应5min 加入淀粉酶2滴 1号试管 试管号 实验步骤 一 二 三 四 实验现象 结论 2号试管 3号试管 只有在一定温度下酶的催化效率最好 蓝色 水浴至100℃，反应约5min 分别加入淀粉酶2滴，振荡 试管各加入2mL淀粉溶液 保持0℃冰水中反应约5min 水浴至60℃， 反应约5min 各加入两滴碘液 振荡 无明显现象 蓝色 探究温度对淀粉酶活性的影响 实验材料： 淀粉溶液 淀粉酶溶液 碘液 热水 冰块 蒸馏水 pH对酶活性的影响 1号试管 2号试管 3号试管 2％新鲜唾液 1ml 1ml 1ml pH 3％可溶性淀粉 斐林试剂 颜色 结论 蒸馏水1mL 5%NaOH1mL 5%HCL1mL 2ml 2ml 2ml 2mL 摇匀混合，放置在37℃水浴中反应5min 砖红色沉淀 无砖红色沉淀 无砖红色沉淀 淀粉酶在中性条件中活性最强 2mL 2mL 摇匀混合，沸水浴1min 六、ATP 1、细胞生命活动直接能源 2、ATP化学组成、分子简式、特点 3、ATP在能量代谢中的作用 4、ATP与ADP的转换 回 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。