第5章 饮用水卫生.pptx

第五章 饮用水卫生目的要求掌握：1、生活饮用水卫生标准制定的原则；2、集中式给水水源选择的原则； 3、氯化消毒的原理及影响因素。熟悉：二氧化氯消毒原理；饮用水的其它健康问题。了解：臭氧、紫外线消毒；涉水产品卫生要求。什么是生活饮用水？ 是指由集中式供水单位直接供给居民作为饮水和生活用水，该水的水质必须确保居民终生饮用安全。Section 1饮用水的卫生学意义 第一节 饮用水的卫生学意义水是一切细胞和生命组织的重要成份。是构成自然界一切生命的重要物质基础。水占人体体重的百分之七十以上，具有输送营养、调节体温、溶解物质、协调新陈代谢等作用。一个60公斤重的成人，水份有40多公斤；一个5公斤重的婴儿，水竟占4公斤之多。成人每日的生理需水量约为2.5L～3L ；人体失去6%时既口渴、尿少、发烧； 失水10—20%将会昏厥，甚至死亡。人可以失去40%体重的固型物而不致毙命，如果损失了20%的水份，就将濒于死亡。第一节 饮用水的卫生学意义水是人体生理活动的必需物质 水参与体内物质代谢 饮用水水质不良对健康影响长寿的最重要的因素水中钙的吸收率可达90%以上，而食物中钙的吸收率只有30%。中国37种法定传染病中，靠水传播的就有8种：霍乱、病毒性肝炎、脊髓灰质炎、阿米巴痢疾、伤寒和副伤寒、钩端螺旋体病、血吸虫病、感染性腹泻病。 第一节 饮用水的卫生学意义水为生命所必需；我国水质性缺水和水源性缺水