第5章　细胞的能量供应和利用第1节　降低化学反应活化能的酶--酶的特性（高效性、专一性、作用条件温和）.docVIP

酶的特性（高效性、专一性、作用条件温和） 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 1．加酶洗衣粉在温水中比在冷水中洗涤效果更佳的主要原因是 （ ） A．酶具有专一性 B．酶的活性受pH影响 C．酶具有高效性 D．酶的活性受温度影响 2．在测定胃蛋白酶活性时，将溶液中pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将 （ ） A．不断上升 B．先升后降 C．先降后升 D．没有变化 3．如图表示在最适温度下，反应物浓度对酶促反应的影响，据图分析下列选项中错误的一组是 （ ） ①在A点时，随着反应物浓度的增加，反应速率加快 ②在B点时，反应物浓度限制了酶促反应速率的提高 ③如果在C点时加入少量的酶，会使反应速率加快 ④如果在A点时温度升高10℃，曲线上升的幅度会变大 A．①③ B．①④ C．②③ D．②④ 4．某人通过实验研究化合物X对淀粉酶活性的影响，结果如图，下列分析正确的是（ ） A．化合物X影响淀粉酶的最适温度 B．曲线I作为对照实验 C．化合物X能降低淀粉水解反应的活化能 D．化合物X对淀粉酶的活性有抑制作用，使酶完全失活 5．目前已发现的酶有4000多种，它们分别催化不同的化学反应。以下关于酶的说法中，正确的是 （ ） A．同一细胞内的各种酶，最适温度、最适pH 一定相同 B．酶的分子结构在高温、过酸、过碱条件下均会受到破坏而失去活性 C．酶的数量会因参与化学反应而减少 D．同一物种的不同个体中，酶的种类一般不同 6．如图中能正确表示人体胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是 （ ）[来源:学+科+网Z+X+X+K] 7．生物体的新陈代谢能在常温常压下迅速有序地进行，主要是由于酶的催化作用。下列有关酶的叙述，正确的是 （ ） ①加热使反应速率加快的原因是能降低反应活化能 ②探究pH对酶活性的影响时应保持温度适宜且相同 ③人体内各种酶作用所需的最适条件是一致的 ④酶是所有活细胞都含有的具有催化作用的有机物 A．①④ B．②③ C．①③ D．②④ 8．温度对甲、乙两种酶活性的影响如图所示，下列叙述正确的是 （ ） A．甲酶保持活性的温度范围大于乙酶 B．甲酶的活性始终高于乙酶 C．乙酶在55℃后完全失去活性 D．乙酶的最适温度高于甲酶 9．取经过编号的5支试管分别加入2mL物质的量浓度为0.5mol/L的过氧化氢溶液，进行如下实验，根据实验内容，下列说法正确的是 （ ） 试管编号 1 2 3 4 5 加入物质 适量唾液 铁锈钉 生土豆块 熟土豆块 生土豆块+稀盐酸 实验结果 几乎无气泡 少量气泡 大量气泡 几乎无气泡 几乎无气泡 A．说明酶具有高效性的是3号和4号试管 B．1号和3号对照不能说明酶具有专一性 C．各组实验不能体现酶活性与温度之间的关系 D．3号和5号对照可以说明酶的活性受pH影响 10．如图坐标曲线中的1表示最适温度时反应物浓度与酶的关系，如果将反应温度略微升高或向反应混合物中再加入少量同样的酶，变化后的曲线最可能分别是 （ ） A．2、4 B．3、2 C．4、2 D．3、4 11．将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品——姜撞奶。为了掌握牛奶凝固所需的条件，某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察混合物15min，看其是否会凝固，结果如下表： 注：用煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固 根据以上姜汁使牛奶凝固的结果，下列表述不正确的是 （ ） A．推测新鲜姜汁含有一种酶，该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转变成凝固状态[来源:Zxxk.Com] B．20℃和100℃时酶的活性低，是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性 C．将等量姜汁在不同温度下保温，再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度 D．60℃和80℃不一定是酶的最适温度，缩小温度范围，增加温度梯度才可得到最适温度 12．下列是有关某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如表及图所示。根据结果判断，叙述正确的是 （ ） 试管编号 试管Ⅰ 试管Ⅱ 试管Ⅲ pH 8 8 7 温度 60℃ 40℃ 40℃ 淀粉酶 1mL 1mL 1mL 淀粉 1mL 1mL 1mL A．甲物质是淀粉酶抑制剂 B．此种淀粉酶在作用35min后便会失去活性 C．此种淀粉酶在中性环境中的作用速率比在碱性中的快 D．此种淀粉酶较适合在40℃的环境下起作用 13．下面的三个图是某研究小组围绕探究H2O2