20080515高一化学（第三节 乙醇 乙酸）.ppt

第三节 生活中两种常见的有机物 湖南广益卫星远程学校 高一年级第一学年第二学期 * * * * * 高一年级 化学2 第三章 有机化合物 授课者 罗爱斌 活动一： 观察一瓶酒精，阅读课本内容，归纳和总结乙醇的物理性质。 物理性质 颜色： 气味： 状态： 密度： 熔点： 沸点： 溶解性： 无色 特殊香味 比水小，20℃时，0.789g/cm3 78.5℃ —117.3℃ 与水以任意比互溶 液体 活动二：实验探究 在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一粒檫干煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配有针头的单孔塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯气体；然后点燃气体，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上，片刻在烧杯壁上出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清的石灰水，观察实验现象。比较前面做过的水与钠反应的实验，完成下表。 乙醇 水 检验产物 气体燃烧现象 金属钠的变化 比较水、乙醇与钠反应 思考：乙醇分子里的氢跟烃分子里的氢有不同吗？乙醇分子可能是哪一种结构呢？ 浮、熔、 游、响 沉、不熔、不响 发出淡蓝 色火焰。 安静燃烧，发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠 加酚酞后溶液变红，说明有碱性物质（NaOH）生成。 加酚酞后溶液