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* * 1、检查有机物的溶解性：通常是加水检查、观察其是否能溶于水。例如，用此法可以鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油与油脂等 2、检查液态有机物的密度：观察不溶于水的有机物在水中浮沉情况，可知其密度比水的密度是小还是大。例如，用此法可以鉴别硝基苯与苯、四氯化碳与1-氯丁烷。 有机物的检验与鉴别常用的方法 3、检查有机物燃烧情况：如观察：是否可燃（大部分有机物可燃，四氯化碳和多数无机物不可燃）；燃烧时黑烟的多少（可区分乙烷、乙烯、乙炔，己烷和苯，聚乙烯和聚苯乙烯）燃烧时的气味（如识别聚氯乙烯、蛋白质） 4、检查有机物的官能团。思维方法：官能团—性质—方法的选择。 有气体产生；有果香味酯生成 加入金属钠；加乙酸、浓硫酸，加热。 醇 有银镜；红色沉淀 加银氨溶液，水浴加热；加碱性氢氧化铜悬浊液，加热。 醛基 褪色的是苯的同系物 加入酸性高锰酸钾 苯与苯的同系物 褪色的是不饱和烃 加入溴水或酸性高锰酸钾 饱和烃与不饱和烃 显黄色 烧焦羽毛的臭味 加浓硝酸微热 灼烧 蛋白质 显蓝色 加碘水 淀粉 显紫色 产生白色沉淀 加FeCl3溶液 加浓溴水 酚 果香味 检验水解产物 闻气味 加稀硫酸 酯 显红色 有气泡逸出 加紫色石蕊试液 加碳酸钠溶液 羧酸
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