《有效督导.pptVIP

有效督导 星级酒店督导管理 2009-4 中国·北京 “减肥”原则 减肥不在于你知道多少种 时髦的做法，而在于你是否 坚持了最基本的方法。 管理也是一样。 今天，我们要探讨的是： 管理的定义 管理的基本原则 管理循环系统 几种不同的管理方式 有效的督导技巧 督导的职责 督导成功的关键 督导失败的主要原因 管理的定义 “管理”是利用现有资源达到既定目的的全过程。 简单地说，“管理”就是利用你拥有的东西去做你想做的事情的过程。 资源 人员 资金 时间 工作程序和方法 能源 资料 设备 资源 这些资源的供给都是有限的，没有一个管理人员能够得到他想要的足够的资源，因此管理者的工作从部分意义上说，就是确定如何最有效地使用现有的有限的资源去实现企业的目标。 管理层 高层 中层 督导层 管理的基本原则（亨利·费尔） 权力—管理者必须能够下达指令 分工——员工应该限于做特定的工作 组织结构——权力线必须从企业的最高层贯穿到企业的最低层； 纪律—员工必须遵守行业的规章制度 管理的基本原则（亨利·费尔） 指令的统一—员工只能有一名上司 共同利益—行业利益高于个人或群体利益 薪资—必须建立公正的薪资管理计划 责任—勇于承担 员工的稳定性—高的员工流动率会导致低效率 管理的基本原则（亨利·费尔） 员工的首创精神—员工应享有设置和贯彻计划的自由 团队协作精神—当员工组成团队时会使成员团结一致而使行业受益 劳动力分配——员工应各用所长。 委派—授权 最重要的三个原则 权力— △神授的权力 △职务权力（正式权力） △威望权力（非正式权力） 最重要的三个原则 委派—授权 责任—勇于承担 管理的循环系统 计划、行动、总结关系图 计 划 口诀一 动手之前先思考——计划 做的时候要检查——行动 做完之后想提高——总结 口诀二 计划的目的是行动； 行动的目的是结果； 总结的目的是（下次的）计划。 计划根据（上次的）总结做； 行动根据计划做； 总结根据行动（过程和结果）做。 “结果”原则 完成工作不在于把工作做了几遍、做了多久， 而在于对结果负责了没有。 制定工作计划时，一定要排出优先顺序 列出所有任务的清单 根据重要性、必要性、紧急性、后果严重性等指标来排列每项任务的优先顺序 划去已经完成的任务 每天更新优先顺序 每项任务还需要制定任务计划 制定运营计划的九个因素 经　　验——有无经验可参考？ 目　　标——要取得什么样的预期结果？ 检查方法——怎样检查结果？ 时　　间——何时开始？何时完成？ 地　　点——需要什么设施和环境？ 人　　选——需要谁的协助和支援？ 成　　本——可见成本和隐性成本？ 工作流程——怎样完成工作？ 通　　知——要向谁说明此计划？ 制定任务计划的九个因素 经验 目标 检查方法 时间 地点 人选 成本 工作流程 通知 以前处理类似工作时，我（和下属）有什么经验和教训吗？ 书本上或别人有什么经验和教训吗？ 制定任务计划的九个因素 经验 目标 检查方法 时间 地点 人选 成本 工作流程 通知 目标必须是具体的、可实现的、可衡量、容易理解的 必须规定衡量目标的方法和标准 设立充分的阶段目标 目标的例子 减少缺勤 10 % 减少投诉 15% 加强服务 25% 缺勤人次少于 5 投诉次数少于 3 客户满意度高于85% 制定任务计划的九个因素 经验 目标 检查方法 时间 地点 人选 成本 工作流程 通知 如何检查工作结果（具体、明确的方法）？ 多少时间检查一次？ 检查什么方面？ 是否抽查？…… 检查阶段性目标 定期检查 制定任务计划的九个因素 经验 目标 检查方法 时间 地点 人选 成本 工作流程 通知 应该什么时候完成？（任务的时间期限） 应该什么时候开始？ 制定任务计划的九个因素 经验 目标 检查方法 时间 地点 人选 成本 工作流程 通知 设施 环境 制定任务计划的九个因素 经验 目标 检查方法 时间 地点 人选 成本 工作流程 通知 是否需要别人协助？ 是否需要上级提供资源？ 由谁承担此项任务最为合适？ 如果任务需要不止一人，他们应该以何种形式合作？ 制定任务计划的九个因素 经验 目标 检查方法 时间 地点 人选 成本 工作流程 通知 可见成本 隐性成本 我的时间资源 对其他工作的影响 任务相