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膳食营养与慢性疾病预防 荣昌县人民医院内科主任 范家容 一、糖尿病 糖尿病是由于体内胰岛素缺乏、分泌不足或胰岛素效应差而引起的以糖代谢紊乱为主的内分泌、代谢紊乱综合症。 糖尿病的诊断 诊断糖尿病应以血糖值为准； 血糖正常值为： 空腹: 3.9~6.1mmol/L 餐后2小时: 3.9~7.8 mmol/L *空腹血糖 ≥7.0mmol/L 糖 *餐后2小时血糖 ≥ 11.1 mmol/L 尿 *任意一次血糖 ≥11.1mmol/L 病 餐后2小时血糖在 7.8~11.1 mmol/L称为葡萄糖耐量低减 空腹血糖在 6.1~7.0mmol/L称为空腹血糖受损 估计全国糖尿病现患病人数2 000多万，另有约2 000万人空腹血糖受损。患病率随年龄增加明显上升，城市明显高于农村。 （2002年第四次全国营养调查） 病因： 1-型糖尿病：儿童发病率较高。除遗传因素外，其主要原因可能是由于病毒感染或其他原因引起的自身免疫反应损伤了胰岛的? 细胞而发病 。 2-型糖尿病： 多见于成年人。发病与遗传及生活方式改变有关。如：种族、家族遗传史； 生活方式改变主要是饮食结构