健康饮食与消费.ppt

改革开放后的饮食状况 学会合理消费、绿色消费 值得注意的是，在一部分人过度消费时，有些人却没有能力消费，生活困难。基于我国的国情，面对严峻的资源挑战，我们必须要遏制过度消费，杜绝低效率消费、跟风式消费、攀比式消费，提倡节约消费、适度消费、文明消费、健康消费，讲求消费效益。 * * 中国人有句古话：“民以食为天”，随着时代的发展与进步，人们的饮食也发生着巨大改变，从单一的食物发展为绿色健康食品，这必然离不开经济的发展，同时，人们的消费观念也在改变。 组长：王辰宇 组员：徐雯雯 李静雅 唐睿 张豫 薛静 郭婉莹 指导教师：钱小琳 主讲人： 徐雯雯 绿色食品并非指绿颜色的食品.而是特指无污染的安全.优质.营养类食品.自然资源和生态环境是食品生产的基本条件.由于与生命.资源.环境相关的事物通常冠之以绿色.为了突出这类食品出自良好的生态环境.并能给人们带来旺盛的生命活力.因此将其定名为绿色食品. 绿色食品标志 改革开放前的饮食状况 改革开放前：人口多，食物种类单一且数量不足 改革开放后：人们生活水平提高，食物有了更多的选择和更 好的质量，人们在‘吃饱’的同时更加追求‘吃好’。 1.您家的月收入 2.您家每月需要的食物支出费用 3.您家制定过合理的三餐食谱吗 4.你家每天吃早餐吗 5.您家摄入的食物中水果蔬菜所占的比例 6.您认为您家摄入食物中营养搭配合理吗 7.您吃烧烤类食物的频率是 8.您多长时间买一次菜 9.你认为现在的菜价或肉价合理吗，是否需要调整 10.你是如何理解绿色食品的 11.你对在家里吃饭和在外吃饭有何看法 调查对象：学生，以及部分家长 调查人数：44人 调查结果： 5人 10人 18人 11人 8 14人 12人 11人 7人 7 5人 18人 21人 6 11人 17人 11人 5人 5 2人 5人 18人 19人 4 6人 21人 17人 3 4人 6人 16人 18人 2 3人 15人 14人 6人 6人 1 E D C B A 选项 题号 5.您家摄入的食物中水果蔬菜所占的比例 A.10%-30% B.30%-50% C.50%-70% D.70%-90% 7.您吃烧烤类食物的频率是 A.经常 B.每周一次 C.每月一次 D.其他 2.您家每月需要的食物支出费用 A.500-1000元 B.1000-1500元 C.1500-2000元 D.2000-2500元 E.其他 过度消费，奢侈消费的出现 政协委员任玉岭对目前出现的种种奢侈消费现象进 行了盘点：一是表现在对物资的铺张浪费上。就拿吃粮 来说，有人在武汉某大学食堂调查，发现这个大学有４ 个食堂，一个食堂一天丢掉的米饭就多达１６０公斤。 这种现象不仅学校存在，很多宾馆、饭店也存在，特别 是招待餐饮和宴会更是浪费严重。 十几岁的初高中学生频频聚餐，有些甚至效仿成年人喝啤酒 和高档饮料。据统计，２００６年上半年晋城市居民家庭中 有在校学生的家庭平均在外饮食消费支出３５６元，占食品 支出的２０．６％，高于百户居民平均水平两个百分点。对 部分中学生进行的问卷调查显示，一个中学生一个月的零食 花费平均为３０到４０元。?? 还有一些消费者在消费过程当中以为花钱大手大脚是风度， 因此在操办红白喜事的时候当客人散去之后，喜筵的桌上80% 的食物都没有消耗掉。