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第十一单元 盐 化肥《课题1 生活中常见的盐》导学案（第1课时） 课型：新授课?课时：第1课时?班级：1、2、3、4班??姓名：杨永祥董丽华?? 日期：2014-3-17 一、学习目标 1.认识生活中常见的盐。 2.初步学会鉴别碳酸根离子的方法，能判断复分解反应的类型和发生条件。 3.了解我国科学家对化学工业的杰出贡献，激发爱国热情。 二、自主学习： （一）创设学习情境 老师展示一袋食盐，并问同学们这是什么？这是食盐。那我们化学中的盐是不是指的也是食盐呢？ （二）自主学习 【知识点1】认识生活中常见的盐。 请同学们阅读教材第72页，回答下列问题。 1.生活中的盐是 ， 工业用盐指的是 。 化学中的盐是 。 2.碳酸钠俗称是 ，碳酸氢钠俗称是 . 3.食盐的用途有 。 【知识点2】碳酸根离子的鉴别 1.回忆实验室制取二氧化碳的反应现象及方程式。新 课 标 第 一 网 2.学生实验：【实验11-1】并参照碳酸钙与盐酸的反应书写方程式。 碳酸钠+盐酸 碳酸氢钠+盐酸 现象 方程式 【思考讨论】 为什么这些反应都生成了二氧化碳？ 【总结归纳】 碳酸根离子的鉴别方法是 。 【思考讨论】 这些碳酸盐有什么用途？ 【总结归纳】 物质 氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 化学式 俗名 主要用途 三、合作探究： 我们生活中哪些物质含有碳酸盐，怎样证明？ 【总结归纳】 1.生活中含碳酸盐的物质有 证明方法是 四、巩固达标： 1、我国有端午节吃粽子的风俗，“返青粽叶”包装的粽子中含有硫酸铜，误食这样的粽子有害健康。硫酸铜属于（ ） A．混合物 B．氧化物 C．盐 D．酸 2、下列说法正确的是（　） Ａ　盐都能食用，故称食盐　　　Ｂ　盐就是食盐，易溶于水 Ｃ　盐都用咸味，都是白色晶体　Ｄ　盐是一类物质的总称 3、下列常见盐在生产、生活中的用途不合理的是（ ）新| 课 | 标|第 |一| 网 A．用亚硝酸钠腌制食品 B．用硫酸铜精炼铜 C．用纯碱消耗面粉发酵生成的酸 D．用食盐生产烧碱 3、请从下列物质中选择适当的物质填空： A．盐酸 B．氧气 C．氢气 D．硝酸钾 E．碳酸氢钠 F．氢氧化钠 G．明矾 H．肥皂水 （1）被称为最理想的“绿色能源”是 （填字母，下同）； （2）常用于金属除锈的是 ； （3）常用净水剂是 ； （4）常用于区分硬水与软水的是 ； （5）常用于治疗胃酸过多的是 ； 4、小红发现松软的面包和酥脆的饼干内部都有很多小孔。为探究这个问题，她从面点师那里了解到：此类食品制作过程中常加入膨松剂，碳酸氢钠就是常用的膨松剂。她买来一袋碳酸氢钠，进行探究： 阅读使用说明：食用时与面粉混合均匀，加水搅拌，成型后烘烤 观察到样品为白色粉末状物质 取少量样品加入水，发现完全溶解 用ＰＨ试纸测得溶液的酸碱度为１１ 取少量样品加入稀盐酸，产生大量气泡 取样品加入试管中加热，产生可以使澄清石灰水变浑浊的气体 请你通过以上实验判断，①形成小孔的气体应该是________你猜测产生这种气体的原因是_____________②将少量面粉加入水中，取上层清液用pH试纸测定，显中性，由此你认为碳酸氢钠能使食品蓬松的主要原因是________________③请你通过以上探究活动，总结碳酸氢钠的物理性质__________________④请你写出你所了解的碳酸氢钠的其他用途_______________________。 五、本节课学会了什么？ 第十一单元 盐 化肥《课题1 生活中常见的盐》导学案（第2课时） 课型：新授课?课时：第2课时?班级：1、2、3、4班??姓名：杨永祥董丽华?? 日期：2014-3-18