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高二化学必修五 第三章第三节 《羧酸 酯》学案（打印） 一、乙酸的性质 1.乙酸的结构、物理性质 乙酸的结构式为 ，结构简式为 。乙酸分子中含有 （—COOH）原子团，该原子团称为 。 乙酸是 色， 味的液体，易溶于 ，熔点为16.6 ℃，当温度低于16.6 ℃时，乙酸就会凝结成像“冰”一样的晶体，所以无水乙酸又称 。 2、羧酸的化学性质 1）酸性： 问题：思考乙酸是否有酸性？如果有的话通常可以跟哪些物质反应？能写方程式用方程式表示： （1） （2） （3） （4） （5） 2）酯化反应实验操作步骤：在试管中先加入 ，然后 加入2 mL浓硫酸和2 mL冰醋酸，装好仪器，用酒精灯小心均匀地加热试管3~5 min。产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上。 ①向试管中加入试剂时，为什么要这样操作？ 。②加热前，向大试管中加入几粒碎瓷片的作用是 ，导气管不能伸入试管B中饱和碳酸钠溶液的液面下，其目的是为了 。该反应中浓硫酸的作用是 。③蒸馏出的气体用饱和Na2CO3溶液吸收的原因是 ； 。生成的产物乙酸乙酯的密度比水 （填“大”或“小”），有 味。④反应的化学方程式为 ⑤此反应称为 ；也可看成是 反应。反应的原理是醇脱 ，羧酸脱 。 二．根据甲酸分子的结构，预测甲酸可能具有的三种化学性质，并设计实验，证实你的预测，简要写出实验方案。 化学性质①：________________________________________________________________________， 实验方案：________________________________________________________________________。 化学性质②：________________________________________________________________________， 实验方案：________________________________________________________________________。 化学性质③：________________________________________________________________________， 实验方案：________________________________________________________________________。 三、羧酸性质应用 1、羧酸的组成:羧酸是由________ 和______ 组成的化合物,官能团的结构式_________ 结构简式 ____________ 其结构简式的通式_________________