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北师大版七年级生物下册知识结构 第八章 人体的营养 第1节 人类的食物 一 营养物质知识结构图 糖类：主要为人体的生理活动提供能量（主要供能物质） 脂肪：一般是作为人体内备用的能源物质（储能物质） 有机物 蛋白质：人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都需要 它，也为人体的生理活动提供能量。 维生素：维持人体正常的生理活动 1、营养 物质 水：是人体细胞的主要成分之一，人体的各项生命活动 无机物 都离不它 无机盐：是构成人体组织的重要原料等，许多疾病因缺无机盐引起 2 、 糖类、脂肪和蛋白质被称为“三大产热营养素” 第2节 食物的消化和营养物质的吸收 1、 消化道和消化腺组成消化系统知识结构 口腔：Ａ、牙齿：切断、撕裂、磨碎食物。 　　　 Ｂ、舌：搅拌和吞咽食物，辨别食物味道及辅助发声的作用。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 咽：(与呼吸系统共有的结构) 消化道 食管：能蠕动，将食物推进胃中 胃 ： 位于左上腹腔，呈囊状。 小肠很长，约5-6米 小肠内表面有许多皱襞、小肠绒毛及微绒毛，增加了消化和吸收的表面积 消化系统 小肠：结构特点 小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 大肠、肛门 小肠绒毛壁、毛细血管和毛细淋巴管壁很薄，只有一层上皮细胞 唾液腺：（三对）分别是腮腺、颌下腺、舌下腺。分泌唾液，进入口腔；唾液含有淀粉酶 胃腺：分泌胃液，进入胃；胃液能初步消化蛋白质 消化腺 肝脏：分泌胆汁，进入小肠；胆汁不含消化酶（最大的消化腺） 胰腺：分泌胰液，进入小肠；胰液含有多种消化酶 肠腺：分泌肠液，进入小肠；肠液含多种消化酶 2、 食物的消化和营养物质的吸收的知识结构图： 物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动， 将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合 酶 酶 食物的消化 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 酶 酶 化学性消化 蛋白质 多肽 氨基酸 胆汁 酶 食物的消化和 脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸 乳化 营养物质的吸收 胃----吸收部分水分和酒精 营养物质的吸收 小肠---吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐、维生素 大肠---吸收少量的水、无机盐和部分维生素 小肠是消化和吸收的主要器官 酶 （唾液、胰液、肠液） 酶（肠液、胰液） 淀粉的消化（口腔、小肠）：淀粉 麦芽糖 葡萄糖 酶（胃液、胰液、肠液） 蛋白质的消化（胃、小肠）：蛋白质 氨基酸 胆汁（肝脏） 酶（肠液、胰液） 脂肪的消化（小肠）：脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸 小肠适于消化的特点：(1)长：5-6米 (2)面积大：有环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛，增大了消化的表面积(3)多：含有的消化液多，有肠液、胰液、胆汁 人体内的物质运输 血 液 血液的组成知识结构图 血浆 血液 红细胞 血细胞 白细胞 血小板 第二节 血液循环 一、血流的流动的管道--血管的知识结构图 动脉 血管 静脉 毛细血管 二、血液运输的动力器官------心脏的知识结构图 1、心脏的结构 血液循环： ①体循环：左心室 主动脉 各级动脉 全身毛细血管网 各级静脉 上、下腔静脉 右心房 肺循环：右心室 肺动脉 肺部毛细血管网 肺静脉 左心房 第10章 人体