沈阳农业大学食物经济与管理学科论证讲述.docVIP

自主设置目录外二级学科论证方案【本页为论证方案首页】 学科名称 学科代码 所属一级学科 代 码 名 称 学位授权级别 1203博士 硕士 □ 接受质询 联系电话 接受质询 电子邮箱 Z, gshzhang@163.com 注：1.请填写相关项目，并在相应的“□”划“√”； 2.各单位自主设置目录内二级学科可参照本提纲进行论证； 3.本方案将上网公示。 年月日 二级学科论证方案 食物的数量保障、质量安全、价格平稳是民生大事，关系到国民生存与健康，是经济发展和社会稳定的首要基础。从产业经济角度看，食物经济是国民经济的重要组成部分，现代科学技术的进步已经使食物经济成为贯穿农业生产、工业加工、包装运输、一直到餐饮服务、从田头到餐桌的产业链。在社会经济发展和居民收入上升过程中，人们的生活质量要求日益提高，食物经济也因此成为民众日益关注的焦点之一。 从世界食物经济与管理学科的发展路径看，该学科发轫于食物技术学科，因为人类需要更多更好的可供人类消费的食物。人们逐渐发现食物问题不仅仅是技术层面的问题，更多的食物问题是经济和管理问题导致的，并且技术问题的深层原因也往往是技术和管理问题导致的，因为商品社会中的技术活动和企业生存都需要以盈利为前提，因此，食