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第4章 细胞的物质输入和输出
【学习目标导引】
1、简述细胞膜系统的结构和功能。
2、观察植物细胞的质壁分离和复原。
3、说明物质进出细胞的方式。
第1节 物质跨膜运输的实例
【知识要点提炼】
1、细胞的吸水与失水
细胞核和液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层,植物细胞的原生质层相当于一层半透膜。当外界溶液浓度小于细胞液浓度时,细胞吸水膨胀;当外界溶液浓度大于细胞液浓度时,细胞失水皱缩。由于细胞壁的伸缩性较小,而原生质层的伸缩性较大,因此,当细胞失水后,细胞壁和原生质层之间就会发生质壁分离。当细胞吸水后,发生质壁分离的细胞就会慢慢恢复成原来的状态,使植物细胞逐渐发生质壁分离的复原。
2、物质跨膜运输的其他实例
细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜,这种膜可以让水分子自由通过,一些离子和小分子也可以通过,而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。
【典型例题解析】
例1 在质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液中,下列能够发生质壁分离的细胞是( )
(A)人的口腔上皮细胞 (B)蛙的红细胞
(C)皮肤的角质层细胞 (D)洋葱的表皮细胞
解析 细胞能否发生质壁分离,一是必须具备渗透系统,二是必须具有细胞壁,在此基础上才能谈质壁分离与否。由于(A)、(B)、(C)选项均为动物细胞,既无液泡,又无细胞壁,因此不能发生质壁分离,而选项(D)具备以上两个条件,当外界溶液浓度大于细胞液溶液就有可能发生质壁分离。答案:(D)。
例2 一个已经发生了质壁分离的细胞,它的吸水能力( )
(A)会逐渐减小 (B)会逐渐增大 (C)不变 (D)等于0
解析 植物细胞吸水能力的大小取决于其细胞液浓度的大小。细胞液浓度越大,吸水能力越大,反之越小。发生了质壁分离的细胞,由于不断的渗透失水,细胞液的浓度会越来越大,细胞的吸水能力也会不断增大。答案:(B)。
【随堂巩固练习】
1、原生质层①细胞壁②细胞膜③细胞质④液泡膜⑤细胞液(A)①②③ (B)②③④ (C)②④⑤ (D)①②④
、把人的红细胞和洋葱表皮细胞分别放入清水和.3g/mL的蔗糖溶液中,一会儿后,用显微镜对其进行观察:
()在清水中,红细胞出现 现象,原因是 。如要使红细胞保持正常状态,应放入 的生理盐水中。
().3g/mL的蔗糖液中,洋葱表皮细胞出现 现象。
、某学生做细胞的和实验,所用材料为紫色洋葱鳞,试剂是质量浓度为.3g/mL的蔗糖溶液。请回答:
(1)显微镜下观察到洋葱表皮细胞图B处于 状态;⑦”处溶液叫 ;⑧”处溶液是 。
(2图B细胞中的原生质层包括标号 ,依次由图A细胞中标号 。原因是图A细胞外蔗糖溶液的浓度比“①”处溶液浓度 。
A)各个角落 B)部分边缘
C)原生质层一起向内收缩 D)以上都有可能
(A) (B) (C) (D)
6、一次性施肥过多,会造成植株萎蔫。造成这种现象的主要原因是 ( )
(A)根细胞吸收的水不能向上运输 (B)根细胞吸收化肥过多失去吸水能力
(C)土壤溶液浓度过大使根细胞失水 (D)根部细胞死亡,植株不能吸水
7、如图所示,将3条长度、体积都相同的新鲜马铃薯片,分别放在甲、乙、丙3个试管内,过1.5h后,取出马铃薯片观察其变化,并回答:
1、对生物膜结构的探索历程
从19世纪末到20世纪70年代,许多科学家通过对大量科学实验现象的严谨分析、大胆推理,提出相应的假设,又进一步通过观察和实验加以验证和完善,从而提出了一些许多关于生物膜的分子结构模型,其中流动镶嵌模型为大多数人所接受。在建模过程中,实验技术的进步起关键的、不可或缺的重要作用,而科学的思维则有决定性的作用。
2、流动镶嵌模型的基本内容
生物膜的流动镶嵌模型认为,磷脂是构成脂质双分子层的基本支架,有的蛋白质分子镶嵌在脂质双分子层表面,有的部分或全部嵌入脂质双分子层中,有的横跨整个脂质双分子层。磷脂分子和蛋白质分子大多可以运动。
【典型例题解析】
例1 有人曾在研究未受精的卵细胞透性时,发现脂溶性物质很容易透过细胞膜,而不溶于脂质的物质则很难透过细胞膜。由此可见,细胞膜的化学成分中一定有某种脂溶性物质。将这种物质提取出来,并将它在空气、水界面上铺展成单分子层时,这个单分子层的面积相当于原来的细胞表面积的两倍。根据以上事实,可知当时的推
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