第1课时 人体的消化系统.ppt

KJ 第二章 人体的营养 优 翼 课 件 情境引入 合作探究 课堂小结 随堂训练 学练优七年级生物（RJ） 教学课件 第二节 消化和吸收 第1课时 人体的消化系统 请看右图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？ 情境引入 消化系统 一、什么是消化 消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 1.物理消化：大小、形状 2.化学消化：大分子 → 小分子 二、消化系统 食物的消化是通过消化系统来完成的。 = + 消化道 消化腺 合作探究 消化系统图 消化道 包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。消化腺 包括唾液腺、肝、胰腺、胃腺、肠腺等器官。 消化道中各器官的功能： 1.口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。 2.咽： 食物的通道。 3.食道：能蠕动，将食物推入胃中。 4.胃： 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。 5.小肠：通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将 剩余物推入大肠。 6.大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过 肛门排出。 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺中各器官的功能： 1.唾液腺：分泌唾液。唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉。 2.肝 脏：分泌胆汁，胆汁储藏在胆囊中，经导管流入十二 指肠中。 3.胃 腺：分泌胃液。胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化 蛋白质。 4.胰 腺：可以分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂 肪的酶。胰液通过导管流入十二指肠。 5.肠 腺：分泌肠液。肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪酸 的酶。 三、食物在消化系统中的变化 实验目的：探究馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关， 馒头变甜是否与唾液有关。 实验原理：淀粉是馒头的主要成分。淀粉分解形成麦芽糖。淀 粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 温馨提示：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。 A馒头碎屑 2毫升唾液 充分搅拌 B馒头碎屑 2毫升清水 充分搅拌 C块状馒头 2毫升唾液 不搅拌 (1)　 (2)　 (3)　 实验过程： 取新鲜的馒头，切成大小相同地A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细切碎；C块不做处理。 用消毒棉从口腔内部取出唾液并挤压到烧杯中。 将3支试管放入37℃左右的温水中,5-10分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。 实验结果： （1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉 分解成麦芽糖。 （2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀粉基本没有分解。 （3）管内颜色比（1）管深，比（2）管浅。无切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解。 实验结论： 淀粉 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 课堂小结 1.消化的概念 2.消化系统的组成 （1）消化道 （2）消化腺 3.探究馒头在口腔中的变化 随堂训练 3.馒头放在口腔中咀嚼能尝出甜味，这种甜味的物质是（ ）  A.淀粉 B.唾液 C.麦芽糖 D.葡萄糖 1.食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程 叫作 。 2.消化系统由 和 组成。能分泌胆汁 的消化腺是 。 消化 肝脏 消化道 消化腺 C * * KJ * *